近日，甘肃省天水市市场监督管理局批准发布了《天水麻辣烫经营管理规范》地方标准。这是天水市首个市级地方标准，将于明年3月1日起正式实施。
该规范的主要内容包含“天水麻辣烫”餐饮服务经营管理的基本要求、经营场所要求以及设施设备管理、原辅料管理、食品加工管理、环境卫生管理、从业人员管理、服务保障管理、档案管理等要求，还对餐（饮）具卫生、“一穿三戴三不”、调味料及食材选用等提出了明确标准要求。（哈丽娜）
甘肃天水出台《天水麻辣烫经营管理规范》
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