为进一步细化食堂工作的操作流程和规范标准，确保校园食品卫生安全。11月28日上午，望江县新坝中心学校召开了食堂现场办公会。该校主要负责人、食品安全总监、营养餐负责人、食品安全员及食堂从业人员参加了此次办公会。
首先，在该校主要负责人的带领下，与会人员深入食堂各个功能区，对食堂操作间、储藏室、餐厅等区域的卫生状况进行了细致检查，实地查看了设施设备使用、食品贮存、食品留样、食堂从业人员着装及储藏间等情况，查阅了食品安全各项台账。并与食堂从业人员进行深入交流与特别提醒。
随后，在学生餐厅召开了现场办公会。会议要求立即行动，进一步排查食堂安全隐患，加强卫生管理，确保学生营养餐既安全又营养，让学生吃得放心、吃得营养；认真对照食堂管理制度，查缺补漏，进一步完善食堂管理体系，提升食堂管理水平，确保制度落实到位。最后，该校主要负责人强调，食堂从业人员要严守食品卫生的安全关与加工关，做到环境卫生达标、操作流程规范，努力为学生提供安全放心的营养午餐。
本次现场办公会的召开，进一步增强了食堂管理人员、从业人员的食品安全意识、责任意识、规范操作意识和节约意识，有效提升了食堂工作人员的职业素养，为广大师生的饮食安全提供了有力保障。（李振 陈结河）
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