坚持“三个注重”抓实旅游景区食品安全监管工作

中国食品安全网讯 伊犁州市场监管局立足州直旅游景区点多线长面广的实际，坚持“三个注重”常抓不懈，聚力防范旅游景区食品安全风险隐患，保障了全州8900余万人次游客的饮食安全，旅游领域食品安全平稳有序、日常监管凸显成效。

注重规范引导、强化事前预防。抓指导重预防。召开2次州直旅游领域食品安全调度会，明确任务、紧盯重点、瞄准关键，推动属地责任落实落细，拧紧伊犁州旅游旺季食品安全“监管弦”。抓宣传强普法。坚持“线下+线上”相结合，采取行政指导、送法上门、警示提示等方式，常态开展普法宣传，发布景区食品消费提示26条，着力增强商户落实食品安全主体责任的自觉性。抓培训促规范。建立全州160家旅行社名录库及其210家团餐接待单位台账，指导县市局采取分时培训方式，对州直旅游景区食品经营户精准培训指导18场次、培训从业人员2700余人次，涉旅餐饮服务质量有效提升。

注重服务指导、强化事中监管。“食安哨所”解民忧。坚持管服并重，指导属地市场监管局在那拉提、喀拉峻、琼库什台等重点景区设立11个食安哨所，27名干部驻点监管，建立大中型商超、景点等涉旅行业ODR企业91家，高效化解群众诉求1950件，通过实时做好景区食品安全、消费维权等工作，确保食品安全等问题诉求“接诉即办”。日常监管抓重点。聚焦州直景区、食宿、商超等6类涉旅重点区域，扎实开展隐患排查和执法检查，先后消除风险隐患429条，约谈商户13家，发布餐饮“红黑榜”31期，涉旅重点领域食品安全监管有形有效。创新方式促共治。积极推进“互联网+AI”监管工作，探索推行旅游景区餐饮场所“一店一码”创新项目，引导157家景区餐饮商户通过“一店一码”方式，展示后堂环境、加工制作过程、按需点餐等信息，着力提升景区餐饮食品安全智慧管理水平。

注重快速响应、强化事后处置。问题线索快速查处。健全涉旅食品安全问题线索收集和处置机制，畅通12315投诉举报渠道，先后处理景区食品安全投诉举报178起，责令整改102家，立案查处119起，涉旅食品安全监管彰显执法硬度。舆情处置快速响应。健全与网信、旅游等部门涉旅食品安全网络舆情协同应对机制，对查核属实的及时反馈、依法查处，对查证不实的正面应对、依法回复，全年处置景区食品安全网络舆情6起，做到食品安全舆情高效应对、及时反馈、快速处置。典型案例快速通报。指导属地市场监管局对消费者反映强烈、具有代表性的16起典型案例，通过官网媒体平台公开曝光，营造曝光一起、警示一片，形成有力震慑。（伊犁州市场监管局 海纪源）