中国食品安全网讯 9月2日，内蒙古通辽市科尔沁左翼后旗市场监督管理局发布官方情况通报，针对此前四川省市场监督管理局抽检发现的原切牛肉卷不合格问题，正式对涉事生产企业内蒙古科尔沁牛业股份有限公司立案调查。
通报显示，经初步核查，该批次涉事产品为订单定制生产，仅供应单一合作企业。目前案件调查工作正在推进，后续处置结果将及时依法公示。
此前四川省市场监管局发布的抽检信息显示，标称科尔沁牛业生产的300g/盒原切牛肉卷（生产日期2026年1月10日），在成都市场被抽样检出瓜尔胶0.0311g/kg。依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，原切生肉类产品不得使用瓜尔胶，该产品初检判定不合格；企业提出异议申请复检后，复检结论仍为不合格。
瓜尔胶为食品工业常用增稠黏合剂，多用于调理肉制品；按标准原切生肉不得添加任何胶类添加剂。消费者选购时可通过配料表辨别，纯正原切肉配料仅为牛肉。（食安特报小组报道）
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