浙江衢州市衢江区落实添加剂新国标，守护“舌尖上的安全”

近日，衢江区市场监管局以节前食品安全保障为契机，深入传统糕点坊、面包烘焙店等食品生产经营一线，全面开展食品添加剂规范使用指导行动，旨在确保即将于今年2月8日正式实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》落地见效。

“谢谢你们的指导，现在我对新国标中的食品添加剂使用要求有了更清晰的认识，接下来我会及时进行调整的。”一家糕点店老板对市场监管局人员说。

食品添加剂作为现代食品工业的重要组成部分，对于改善食品品质、延长保质期具有重要作用。新国标对食品添加剂的使用做出了更为严格与细致的规定，旨在进一步提升食品安全水平。

在此次指导行动中，该局执法人员向各经营主体详细解读《中华人民共和国食品安全法》相关规定，并对新国标中食品添加剂使用的具体要求进行了细致阐释。

如，明确落葵红、密蒙黄、酸枣色、2,4-二氯苯氧乙酸、海萝胶、偶氮甲酰胺等添加剂将不得在各类食品中使用，同时强调了脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点、预制肉制品等7类食品中的禁用规定。

执法人员还指出，食品用香料、食品用香精的标签应符合《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》的规定。要求各经营主体主动落实食品安全主体责任，迅速开展自查自改，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂等问题。

目前，该局已累计提供上门指导服务100余家次，接下来将持续加大监管力度，通过定期检查、随机抽查等方式，确保食品添加剂使用规范有序，让人民群众吃得安心、吃得放心。（毛艺慧）