中国食品安全网讯（费尧 张阳阳）为进一步加强餐饮场所安全管理工作，全面提升餐饮行业安全水平，保障好节假日期间餐饮消费市场各项安全。近日，回民区市场监督管理局通道街市场监督管理所联合通道街办事处、消防大队对辖区餐饮服务单位开展食品安全和消防安全专项检查，全力消除各类安全隐患。
执法人员首先对餐饮经营场所营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、食品来源、食品储存、环境卫生等方面进行详细检查，确保商家持证合法经营，且无食品安全隐患。其次协同消防部门工作人员查看经营场所燃气设备是否安装漏气报警装置，灶具是否具备熄火保护装置，液化气钢瓶是否检验合格、来源合法，场所通风条件是否良好，是否配备灭火器以及是否存在擅自拆除、改装、迁移燃气设施和用具等突出消防安全问题。
检查中，执法人员要求经营主体从业人员严格把控食品加工流程、落实好进货查验制度并做好进货台账、正确使用液化气瓶、按时年检灭火器材。针对检查中发现个别商家存在从业人员工衣工帽穿戴不规范、进货台账不完善、灭火器超期未检等问题，执法人员责令其限期改正。
下一步，回民区市场监督管理局通道街市场监督管理所将持续加大检查力度，提高餐饮行业从业人员食品安全主体责任意识和消防安全管理意识，杜绝安全隐患的发生。（呼和浩特市回民区市场监督管理局）
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