中国食品安全网讯(记者张阳阳)“民以食为天,食以安为先”。食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,是民生之本、和谐之基。为全面提升呼和浩特市餐饮服务食品安全保障水平,营造公开透明、安全放心的餐饮消费环境,让首府人民“吃得安心、吃得放心”,我们在此向全市各餐饮服务经营者发出倡议:积极响应,主动接入“呼和浩特市阳光餐饮监管平台”。
“互联网+明厨亮灶”工程是强化食品安全社会共治、提升餐饮业食品安全水平的重要举措。将厨房操作过程通过网络、小程序实时展示,有助于餐饮服务经营者强化自身管理,也有助于经营者吸引消费者,增加客流量,实现良性经营。呼和浩特市“互联网+明厨亮灶”视频数据采购项目由中国电信股份有限公司呼和浩特分公司中标,提供视频数据服务,接入“呼和浩特市阳光餐饮监管平台”,负责对接各餐饮服务经营者,收编纳管前期后厨监控设备和办理新用户数据采集工作。
我们倡议全市各餐饮服务经营者充分认识此项工作的重要意义,按照国家的政策鼓励方向,响应号召,主动配合中国电信呼和浩特分公司,规范安装后厨摄像头并全面接入市级“互联网+明厨亮灶”管理平台,实现厨房操作可视化、信息化。努力打造让自身安心、让政府放心、让群众满意的“透明厨房”,共同塑造呼和浩特市餐饮行业食品安全的良好形象。(呼和浩特市市场监督管理局)