中国食品安全网讯（刘璇 记者 张阳阳）为进一步提升食品安全监管人员在食品安全事故中的应急处置水平，切实保障人民群众生命健康安全，结合“市监大讲堂”专题学习活动，12月23日，呼和浩特市市场监督管理局组织开展了食品安全事故应急处置能力提升培训会。培训会以“线上＋线下”形式召开，覆盖市、县（区）两级食品相关科室、年轻干部等160余名监管人员。
本次培训特邀原河南省市场监督管理局餐饮食品监管处一级调研员张存勇进行授课。培训以食品安全事故应急处置典型案例分析，食源性疾病、食物中毒以及食品安全事故的概念，餐饮服务食品安全事故应急处置的流程为主要内容，通过“理论讲解+案例分析”的方式，详细讲解了食品安全事故从报告、先期处置、调查评估到善后处理的全流程要点，重点针对应急处置中的关键环节、难点问题进行了细致指导。
参训人员纷纷表示，此次培训内容充实，针对性、指导性强，日后把所学知识运用到日常监管和应急处置工作中，切实做到防患于未然。
下一步，呼和浩特市市场监督管理局将持续完善食品安全应急管理体系建设，定期开展应急培训和演练，不断提升食品安全事故应急处置的科学化、规范化、专业化水平，为守护人民群众“舌尖上的安全”筑牢坚实屏障。（呼和浩特市市场监督管理局）
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