中国食品安全网讯（沈冰）春节临近，为切实保障群众节日饮食安全，营造放心、安全、有序的就餐环境，呼和浩特市玉泉区市场监督管理局组织开展“年夜饭”食品安全专项整治行动，筑牢节日食品安全防线。
此次行动对辖区承接年夜饭的餐饮单位进行全覆盖监督检查，全面摸清经营底数，建立监管台账，做到底数清、情况明、隐患除。执法人员聚焦人员健康管理、环境卫生、原料进货查验、索证索票、台账记录、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，逐项排查风险隐患，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任。
检查现场，执法人员与餐饮单位签订食品安全承诺书，要求全面开展自查自纠，及时整改问题隐患，严防食品安全事故发生。同时同步宣传反食品浪费相关规定，引导餐饮单位诚信经营、适量供餐，倡导市民文明节俭、理性就餐，让年夜饭既有年味更有文明味。
截至目前，辖区提供年夜饭服务餐饮单位共23家，预订492桌次。春节期间，玉泉区市场监管局将持续强化巡查值守，畅通12315投诉举报渠道，对食品安全违法违规行为“零容忍”，全力守护群众“舌尖上的安全”，保障市民度过平安祥和的新春佳节。（呼和浩特市玉泉区市场监督管理局）
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