茂名滨海新区：监管赋能，墨鱼饼产业“老树发新枝”反哺乡梓

中国食品安全网讯（陈晓琴 郑晓龙）在茂名滨海新区，有一个素有“墨鱼饼村之称”的地方，它从不追逐流量的浪潮，凭借三十年如一日的坚守，将一道地方小吃做成了带动村民共同富裕的支柱产业。这里，就是博贺镇新沟村委上海村（下称上海村）。如今，乘着“百千万工程”与乡村振兴的东风，茂名市市场监督管理局滨海新区分局党支部秉持“办实每件事，赢得万人心”的理念，推动上海村传统墨鱼饼加工业从“散小弱”走向“精特强”，从“小微个体”到“现代产业”的跨越。

从“不敢想”到“大胆干”，党建引领点燃品牌星火。在推动富民兴村的实践中，茂名市市场监督管理局滨海新区分局党支部展现出了卓有成效的工作方法。他们以精准的监管服务与前瞻性的产业引导，巧妙地将博贺镇“千年渔港”的底蕴、勤劳勇敢的村民和传承悠久的墨鱼饼技艺相结合，成功激活了乡村产业振兴的一池春水。

培育乡村新产业并非一蹴而就，茂名市市场监督管理局滨海新区分局党支部的党员干部们可谓煞费苦心。首先，他们得从村民的心理上“破局”。最初，不少村民心里直打鼓，“开公司？我没那本事啊！”“本钱不够怎么办？”工作人员介绍道。党支部书记带头走村串户，倾听心声、摸清群众需求和产业基础；拉着有想法的经营者到优秀的生产企业观摩学习；邀请银行工作人员到田间地头耐心讲解政府与银行合作推出的“创富包”政策；动员村民身边的亲朋好友、村居委做思想工作……一步步帮助村民卸下思想包袱，渐渐地，村民们从固守“一亩三分地”向树立品牌意识、做大做强企业转变，“博贺墨鱼饼”的区域品牌梦就这样被点燃了！

加强品质管控  陈晓琴摄

党员“手把手”服务，打造全区首家千平米标杆工厂

“不会转、不敢转”，谈及扩大生产规模、提升厂房标准时，钦记墨鱼饼厂的负责人道出了心中的顾虑。党员干部，依据不同选址条件和场地特点，化身“涉及顾问”。他们搜集整理同类型优秀企业的场地布局，在企业选址、车间规划阶段就提供从准入指导、标准建立到品质管控的管家式跟踪。“空调管线孔洞必须密闭”“不同功能水池需张贴标识”“配备更衣室与消毒设施”“所有接触食品的用具必须为食品级材质”等等，在细节处及时纠正。在他们手把手的帮助下建成了全区首家千平米的墨鱼饼专业厂房。

经过产业升级，该村硕果累累。累计孵化创业主体30余家，新增食品经营者4家，推动2家个体户成功转型为小作坊，1家小作坊升级为食品生产企业。产品从墨鱼饼拓展到马鲛鱼丸、虾滑等20多种美食，吸引50多名青年返乡创业，带动超200位村民实现“家门口就业”，人均年收入直奔10万元。如今，上海村墨鱼饼产业年销量达60多万斤，综合营收突破2000万元，通过发展“订单渔业”带动本地及周边200多户原料基地农户，全村就业率噌噌往上涨，老百姓的腰包越来越鼓，成为推进“百千万工程”与乡村振兴战略的生动实践。

提供生产设备前置指导  陈晓琴摄

借势“百千万工程”，闯入预制菜与非遗新赛道

在“百千万工程”大背景下，为推动传统产业迈向高质量发展，茂名市市场监督管理局滨海新区分局积极推荐企业参加各类展销会和知识产权融资对接会，在新生产线布局、先进设备选型、商标专利申报等方面提供前置指导。同时主动协调政府、电力、水力、金融等部门解决外部供电增容、指导合规风险规避、畅通融资渠道、引进人才缓解用工难题等具体问题，促进全区墨鱼饼企业“抱团发展”，让墨鱼饼产业朝着预制菜、非遗等新赛道加速奔跑。

辛勤的劳动终将会结出硕果。自启动滨海新区食品产业升级专项工作以来，社会效益显著。目前已成功推动16家小作坊获得SC认证，3家企业申请商标注册，1家申报非遗项目，1家在申请新增预制菜生产线，实现了从地方特色美食向区域品牌的坚实迈进，推动全区2400多家养殖业、水产业、餐饮等上下游企业协同发展，形成了互补型、错位式、联动化的产业新格局。

科技赋能建“共享实验室”，让传统美食拥有现代内核

在现代化生产车间里，墨鱼饼制作完成了美丽蜕变。“自源鲜”企业的20余道工序基本实现自动化，配合多重检测体系，让传统美食拥有了现代科技的品质保障。茂名市市场监督管理局滨海新区分局引导企业赴潮汕、柳州、福建等食品产业密集区交流学习，借鉴成熟经验，协助企业系统梳理并优化检测流程，引荐合作食品抽样机构开展专项培训，并推动“自源鲜”牵头建设“共享实验室”，让村里小微企业也能享受专业的检测服务，有效缓解了上海村小微企业检测能力不足的问题。

产品出货区实地督导标准化出货流程  陈晓琴摄

产业反哺乡梓，充电桩与助学款背后的企业担当

酒香也怕巷子深！为突破“熟人介绍”销售模式，茂名市市场监督管理局滨海新区分局积极引导本地企业对接直播带货与电商平台，推动“博贺墨鱼饼”从地方特色美食走向全国市场。成功举办4次“专馆展示+专区活动”主题展销活动，推动建成1处常态化展销厅，组织3轮“电商赋能”专项培训，成功推动墨鱼饼产业与主流媒体、电商平台、文化传播机构的深度合作。在滨海特色旅游线路上布局多个展销点与品牌展厅，为产业发展提供了新思路、新路径，实现线上销售“零的突破”。如今，墨鱼饼产业已逐步发展成为博贺镇富民强农、巩固脱贫攻坚成果的重要支柱产业。更让人感动的是，产业兴旺的同时也激发了企业的社会责任感。以旭星墨鱼饼厂为代表的企业积极反哺乡村，设置充电桩、捐资助学、帮扶困难群众、参与乡村建设……形成了“产业兴、企业善、乡村美”的良性发展风尚。

茂名市市场监督管理局滨海新区分局充分发挥党建引领作用，将党组织的战斗堡垒作用贯穿于优化营商环境、培育特色品牌、强化科技赋能的全过程。通过推动党建与监管服务深度融合，该局切实扮演好食品产业的“引路者”与“守护者”，为高质量发展注入了源源不断的“红色动能”。