约谈明责筑防线 严管守护“菜篮子”——甘肃省张掖市甘州区市场监管局召开食用农产品集中交易市场食品安全全链条监管约谈会

中国食品安全网讯（甘肃省张掖市甘州区市场监督管理局 彭燕）为压紧压实食用农产品集中交易市场食品安全主体责任，纵深推进食用农产品专项整治，切实守护群众“舌尖上的安全”，12月19日，甘州区市场监督管理局组织召开甘州区食用农产品集中交易市场食品安全全链条监管约谈会议，辖区内各食用农产品集中交易市场开办方、重点经营户代表及各监管所分管食品安全副所长参加会议。

约谈会议现场   图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

会议直击问题要害，通报了近期监督抽检与专项检查中发现的突出隐患，包括入场查验不严格、索证索票不全等问题，对农兽药残留超标、来源不明农产品入市等风险进行重点警示。同时，专题解读了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规和《甘州区市场监督管理局加强食用农产品集中交易市场食品安全全链条监管若干措施》文件，明确市场开办方“第一责任人”义务与经营户法定义务，现场指导如何查验动物检疫合格证明、承诺达标合格证等关键凭证、完善市场各类规章制度、一户一档等资料。

约谈会议现场   图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

针对监管重点，会议提出四项明确要求：一是严把准入关口，建立“合格凭证+快速检测”双把关机制，无合格证明的农产品须快检合格后方可入场；二是强化过程管控，已建立食品快速检测室的农贸市场，配齐快检人员与设备，加大蔬菜农残、畜禽肉兽残等检测频次，每日公示检测结果；三是规范经营秩序，全面落实亮证亮照、先行赔付制度，推进监管信息与全国食用农产品监管系统互通可溯；四是健全处置机制，发现不合格产品立即停止销售、妥善处置并报告监管部门。

约谈会议现场   图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

会上，全体参会代表签订了《食用农产品集中交易市场食品安全约谈表》，纷纷表态将严格落实约谈要求，迅速开展自查自纠，补齐管理短板，切实保障销售农产品质量安全。

下一步，甘州区市场监督管理局将建立“约谈+整改+回访+抽查”闭环监管机制，联合相关部门加大监管力度。同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，构建多元共治格局，持续筑牢农贸市场食品安全防线。