中国食品安全网讯（张山文 孙新合）为切实加强肉类食品安全监管，严厉打击违法违规行为，近日，吉林省延吉市市场监督管理局在全市范围内组织开展肉类食品专项检查行动，全力保障人民群众饮食安全。
此次检查以农贸市场、大型商超、生鲜肉品专卖店、餐饮单位等为重点场所，重点检查猪肉、牛肉、羊肉等消费量大的肉类产品。执法人员现场查看证照是否齐全，经营范围是否合规，健康证是否在有效期内，对未进行公示的，现场要求整改并公示；执法人员严格核查了肉类产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及进货台账，确保来源可追溯，对检查中发现的台账记录不全、索证索票不规范等问题，执法人员现场责令整改，对涉嫌违法的行为，依法立案查处。
检查过程中，执法人员还重点查看了肉类产品的储存条件，要求经营者严格落实冷链食品管理要求，确保肉类产品在运输、储存、销售等环节符合食品安全标准。
下一步，延吉市市场监管局将持续加大肉类食品监管力度，健全长效机制，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（延吉市市场监督管理局）
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