浙江三门县深耕茶叶“三产融合” 助力“浙产好食品”向新攀高

中国食品安全网讯（祁舒怡） 近年来，三门县立足台州市茶叶优势产区定位，紧扣“浙产好食品”培育要求，加快构建“一产提质、二产转型、三产升级”全链条发展格局，推动茶产业标准化、品牌化、融合化跃升，同步带动农户就业增收、村集体经济壮大。目前，全县茶叶种植面积达1.7万余亩，干茶年产量445吨，总产值6400万元，同比增长1.92%；带动农户人均年增收约8万元，村集体经济年增收120余万元。

聚焦一产提质增效 夯实产业发展根基

抱团联建，织密生产“标准网”。以优质茶企、规范合作社为龙头，整合分散合作社、家庭农场及茶农，建成茶叶共富工坊11家，推行“统一品种、统一技术、统一标准、统一收购、统一销售”五统一模式，为农户提供茶苗、技术、农资全流程服务，推动茶叶种植从“散户散种”向“标准集约”转型。目前工坊年产茶叶43吨，带动就业岗位363个，其中吸纳低收入人口47人。

利益绑定，筑牢共富“连心桥”。创新“公司+基地+合作社+茶农”联结模式，构建“统一种植、合股联营、保价收购”利益分配机制，支持茶农以土地经营权、劳动力、资金等形式入股，通过利润分红、劳务增收、资产增值等方式共享产业链增值收益。如云茗共富工坊对达标茶青实行高于市场价10-20元/公斤的溢价收购，2025年累计收购鲜叶10吨，实现产值160余万元，辐射带动周边茶农稳定增收。

茶光互补，走出生态“双赢路”。探索“茶光互补”绿色发展模式，依托省科技特派员、农村指导员资源对接华能集团，落地共富农光互补项目。通过茶山铺设光伏板实现“板上发电、板下种茶”，既为茶树遮荫防冻、提升茶叶品质，又拓展村集体增收渠道。目前项目年均发电25万度，余电上网每年为村集体增收15万元。

聚焦二产转型突破 提升加工增值能力

引才育才，破解用工“老大难”。联合中国农业科学院茶叶研究所、县乡村振兴学院等设立增技创富点，围绕茶园管理、茶叶采摘、制茶工艺、质量管控等环节开展技能培训，举办县级“和合茶农”培训暨茶叶加工工技能大赛，打通茶产业“共享用工”链条。截至目前，茶产业人才工作室累计开展技术培训10期，惠及茶农1000余人，为茶企输送技能人才20余名，实现从业人员人均月增收3000余元。

技改赋能，跑出智造“加速度”。突破传统初级加工瓶颈，引导企业实施生产车间智能化改造，引入扁型茶、团型茶自动化流水线，对摊青、杀青、揉捻、烘干等工序实行实时监测、精准调控，实现鲜叶上线到成品下线全程自动化流转，提升加工标准化水平。如指导云岚茶业投入150余万元建成智能化生产线，日加工能力从1000斤提升至3000斤，产品合格率稳定在98%以上，今年一季度产值同比增长35%。

延链拓品，激活价值“新引擎”。紧扣“浙产好食品”品质要求，联合农业农村部门开展靶向帮扶，瞄准深加工市场需求布局产品延伸，推动夏秋茶综合利用，开发冻干茶粉、茶味牛轧糖等高附加值衍生产品，提升原料利用率与产品溢价空间。如帮助云茗共富工坊对接新茶饮企业，联合研发深加工产品，实现新产品年增收50万元。

聚焦三产融合升级 拓展品牌营销赛道

品牌聚势，擦亮区域“金名片”。培育“丹邱山”茶叶区域公用品牌，融合丹邱文化、亭旁红色文化、“鲜甜三门” 地域特色，构建“丹邱山+子品牌”系列营销矩阵，推出“蟹蟹红茶”茶渔组合特色伴手礼，丰富品牌内涵与产品形态。目前全县茶业类注册商标共5个。

双线拓市，打通销售“全链路”。线上依托“鲜甜三门” 云上馆上架“浙产好食品”茶叶产品10余款，借助“村小乐”助销助运体系打通出村进城通道，累计线上销售额达50万元；线下组织企业参加国际茶博会、全市“浙产好食品”推介会、中国电商博览会等展会，通过现场展示、产销对接实现现场签约订单100余万元。

茶旅融合，拓宽增收“新空间”。以高山茶园、加工车间为载体打造研学基地，构建“理论+实操+体验”研学课程体系，实现茶园观光、手工制茶、茶文化体验一体化发展。结合亭旁红色旅游资源，推出“茶香红旅”精品线路，串联古茶坊、古茶道等历史遗迹，打造岙楼村红色主题民宿集群，年接待游客超10万人次，带动周边茶农增收20%以上。