邯郸市磁县多部门靶向整治肉制品 全链条守护食品安全

连日来，河北省邯郸市磁县市场监督管理局联合磁县农业农村局、磁县公安局持续纵深推进肉制品专项检查，坚持全链条管控、全环节严查、全要素严打，行政执法、行刑衔接、行纪衔接同向发力，取得显著成效。

归集水电数据，精准锁定目标。从供水、供电部门归集城乡接合部、废弃厂房等重点区域用水用电数据2000余条，筛选出能耗异常阈值，深化精细排查。

重拳排查乱象，梳理风险隐患。全面核查经营主体资质、进货查验记录、索证索票落实情况，严查肉品检验检疫合格证明、生产经营、非法添加、原料掺杂掺假、虚假宣传等违法违规行为，累计排查75条隐患。

依托现场快检，及时处置风险。对在售生鲜肉类制品、熟肉制品现场进行亚硝酸盐、兽药残留、瘦肉精等项目快速检测，截至目前已抽检肉类门店、摊点54家。

简化流转环节，缩短处置时限。对不属于本部门职责的线索及时移送相关单位，实现线索闭环管理，持续提升食品安全违法案件处置效率。截至目前移送公安机关15件，移送纪检监察机关线索数10件，采取强制措施19人。

树立示范标杆，智能视频布控。选取5家（2家小作坊，3家生产企业）肉制品经营单位开展示范店创建工作,引导全县肉制品经营户对标整改、规范提升，全面筑牢肉制品食品安全防线。目前全县已有610家肉制品生产企业、超市、饭店安装摄像头，实现全天候不间断智能监管，打破现场检查时间与空间限制。

截至目前，磁县打击制售假劣肉制品行动共抽检129批次，不合格9批次，全部处置到位；共立案140件，罚没款75.16万元，查处假劣肉制品6024公斤。

下一步，磁县市场监管局将持续深化部门联动监管机制，常态化开展肉制品安全巡查抽查，加大重点区域、重点业态监管频次，紧盯问题整改回头看，严厉打击肉制品领域各类违法违规行为，全方位筑牢群众“舌尖上的安全”防护网。