全省首创！基层“小阵地”释放食安“大效能”

走进位于尖山镇的磐安高山台地食品安全科普基地，食品安全科普体验馆内图文并茂、互动频频。作为全省首个依托基层市场监管所打造的食品安全综合科普阵地，该基地通过数字化互动、场景化体验、分层化教育，持续打通食品安全科普“最后一公里”。

场馆包含食品与生命、食品安全相关法律法规、全链条保障食品安全、“一老一小”食品安全、添加剂与食品安全等六大板块内容。依托VR体验、多媒体演示等数字化方式，让食品安全知识可视、可感、有趣。县市场监管局相关负责人介绍，科普阵地分层普及食品安全法律法规和营养健康知识，帮助公众破除饮食误区，提升食品安全辨别能力与维权意识。

除了科普体验馆，基地还设有青少年食品安全科普区，专门服务于校园食品安全教育，配备食品安全知识展板、快检实验室及互动小游戏，让学生在寓教于乐中掌握食安知识。

展馆建成后，常态化开展校园研学、老年科普课堂等活动。依托“浙食链”全链条展区，向食品生产及餐饮从业人员系统讲解从农田到餐桌的闭环管控要求，指导商户规范使用溯源系统，优化生产储运全流程。在运营模式上，基地实行“线下开放+线上延伸”双轨并行：展馆免费对外开放，结合食品安全宣传周、“3·15”国际消费者权益日等节点组织专题参观；同时，将展板科普内容制作成图文短视频，通过政务平台转发扩散，不断拓宽科普覆盖面。截至目前，基地已举办各类活动12场次。

在此基础上，基地进一步延伸科普体验馆服务功能，挂牌农家乐专属培训基地，常态化开展食品安全法规与实操技能培训，提供一对一经营装修指导，全面推行“四统一”标准化管理，已建成4D厨房110家。同时，坚持食品安全与共同富裕相结合，发挥阵地引领作用推动农家乐产业提档升级，首批建成“食安共富 幸福村”6家，其中“大乌石共富联盟”旅游年总收入突破2亿元，带动就业1200余人。

食安科普基地的建成运营，有效提升了基层站所服务群众的能力，让食品安全理念更加深入人心。下一步，该阵地将积极与各所学校对接，推动食安课堂进校园，提升师生食品安全意识；以科普助力食安共治，压实生产、经营、用餐各方主体责任，从源头防范食品安全隐患，营造全民关注、参与、监督食品安全的良好社会氛围。

（浙江金华磐安县市场监督管理局尖山分局 张语煊 供稿 黄顺永）