比格披萨加码绿色餐饮：2035 年全面启用非笼养禽蛋，2026 年植物性餐食占比超 30%

自 2002 年创立以来，比格披萨始终坚守 “一切为了您的感动” 的品牌理念，聚焦为消费者提供新鲜、健康、美味的用餐体验。此次加码可持续发展，既是对 “新鲜、健康” 品牌承诺的升级，更通过关注农场动物福利从源头把控食材品质，让消费者从第一口就能感知到品牌的用心。

锚定长期目标，推动供应链绿色转型

比格披萨将分阶段推进可持续战略落地。在非笼养禽蛋替代方面，品牌将与供应商深度合作，逐年完成阶段性替换目标，最终在 2035 年实现全门店、全产品的 100% 覆盖。“非笼养” 模式让鸡只可在室内或室外自由活动，摆脱狭小笼子的限制，能自然展现奔跑、觅食等行为，既符合动物自然习性、提升其健康水平，也能产出更高品质的鸡肉和鸡蛋。

同时，比格披萨将加速拓展植物性餐食品类，预计 2026 年达成主菜单 30% 的植物性餐食占比，为消费者提供更健康、环保的饮食选择，满足市场对可持续饮食的需求。

品牌发声：以社会责任赋能企业成长

比格披萨 CEO 赵志强表示，企业的成长不止于商业规模的扩张，更在于对社会与环境的长期正向影响。“设立非笼养禽蛋全面替代目标，是我们履行社会责任、倡导绿色餐饮的重要一步。未来我们将携手供应商与合作伙伴，共同推动产业链可持续升级，为消费者带来更高品质、更有温度的美食体验。”

力矩中国可持续项目负责人豆思云对这一举措给予高度认可：“比格披萨将动物福利纳入企业战略，既体现了品牌的社会责任感，也契合行业绿色发展趋势。随着消费者对可持续发展和动物福利的关注度不断提升，选择非笼养、高福利食材或植物蛋白的需求日益增长，相信会有更多本土餐饮企业跟进，共同推动行业高质量可持续发展。”