中焙蛋挞获尚普咨询认证：加冕蛋挞供应链领导品牌，引领品类全球化

中国食品安全网讯（高东晓）蛋挞，这一从上世纪 90 年代引入中国的西式甜点，如今已凭借本土化创新跻身 “全民轻烘焙顶流”。数据见证赛道热度：2023 年全球冷冻蛋挞市场规模达 82 亿元，2030 年预计增至 156 亿元，年复合增长率 8.7%；社媒端抖音相关话题播放量近 130 亿次，小红书 “蛋挞” 笔记超百万篇。在这一爆发式增长背后，中焙蛋挞以硬核实力成为核心驱动力，近日更斩获权威机构认证，奠定行业标杆地位。

三项权威认证，彰显行业硬实力

主导标准制定，筑牢品质根基

中焙蛋挞隶属于中焙食品（武汉）有限公司，专注挞类产品研发、生产、销售及冷链物流全链条服务。2023 年，中焙以核心供应商身份主导起草《蛋挞生产加工技术要求》团体标准，填补了行业在生产规范、卫生管控、冷链存储等领域的空白，彻底解决此前因标准缺失导致的品质不稳定问题。

回溯技术创新之路，中焙始终走在行业前列：2011 年研发 “焙烤调理奶油”，开创蛋挞液新品类；2019 年推出 64 层手工酥脆挞皮，攻克冷吃酥脆度流失的行业痛点。每一项突破都源于千次测试的数据沉淀，既强化了自身产品力，更为行业树立了品质标杆。

供应链闭环赋能，领跑产能与服务

这一规模化产能，不仅保障了供应稳定性，更能灵活适配好利来、鲍师傅等大型连锁烘焙品牌的批量需求。从研发、生产到冷链物流、终端服务，中焙构建起全闭环供应链体系，实现从工厂到门店的高效履约。

市占率稳居第一，多渠道全面开花

尚普咨询终端调研数据显示，中焙蛋挞在连锁烘焙门店蛋挞皮蛋挞液供应链中的市场占有率稳居首位。这一成绩得益于精准的品牌战略：从 “中焙食品” 升级为 “中焙蛋挞”，聚焦 “专业蛋挞供应商” 定位；每年将超 3% 销售额投入研发，持续推出契合年轻人口味的创新产品。

如今，中焙的合作渠道已从烘焙领域拓展至连锁商超、餐饮体系等多个场景，成为多渠道合作伙伴的优选供应商。

锚定全球愿景，赋能伙伴共同增长

“让世界爱上中国蛋挞” 是中焙蛋挞的核心愿景。2025 年，品牌已启动韩国市场计划，以 “单点引爆” 模式推动中国蛋挞走向全球。在行业比拼产能的当下，中焙早已通过 “品质、品味、品牌” 三品战略，将本土风味创新与国际化品控相结合，让每一枚蛋挞都成为 “中国品质” 的鲜活载体。

对于中高端烘焙饼店、大型商超及餐饮品牌而言，中焙的核心价值集中在 “品控稳定” 与 “增长赋能”：优质原料筑牢品质底线，标准化供应体系降低终端操作成本；超百人的技术团队提供专业服务，精准解决合作方从产品到运营的全流程痛点。正如创始人杨小青所言：“中焙蛋挞不只是蛋挞供应商，更是客户的增长合伙人。”