中国食品安全报讯（刘亮）近日，联合国粮农组织公布2025年8月份全球食品价格指数，今年8月，国际食品价格指数平均为130.1点，较7月修订后的130.0点略微上涨，比去年同期指数则高出6.9%。
分指标看，植物油价格指数8月环比上涨1.4%，达到三年来的最高水平。谷物价格指数8月环比下降0.8%。肉类价格指数8月环比上涨0.6%，创历史新高，主要受国际牛肉价格上涨的推动。乳制品价格指数8月环比下降1.3%。食糖价格指数在连续五个月下跌后8月环比小幅上涨0.2%，主要源于对巴西甘蔗单产及产量前景的担忧。
当天，粮农组织发布最新一期《谷物供求简报》，预测2025年全球谷物产量将达到创纪录的29.61亿吨，比上年高出3.5%。
据最新预报，新增的产量主要源自巴西和美国玉米产量预测的上调。受此影响，2025年度全球粗粮产量最新预报数达16.01亿吨，较2024年度水平增长5.9%。
粮农组织对2025/2026年度全球谷物消费量预测为29.22亿吨，较上年水平增加1.6%。粮农组织对2026年季末全球谷物库存量的最新预测为8.987亿吨，较期初水平高出3.7%。据最新预测，2025/2026年度全球谷物库存量与消费量之比预计将达到30.6%。
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