国家将于近期开展中央冻猪肉储备收储

中国食品安全报讯（汪子旭）8月21日从国家发展改革委获悉，为促进生猪市场平稳运行，近期国家发展改革委将会同有关部门开展中央冻猪肉储备收储。

近期，由于夏季天气炎热、消费季节性偏弱，加之前期二次育肥生猪出栏，猪肉市场供应有所增加，生猪价格小幅回落。据国家发展改革委监测，近日全国平均猪粮比价跌至6∶1以下，按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，进入三级预警区间。国家发展改革委表示，为促进生猪市场平稳运行，近期将会同有关部门开展中央冻猪肉储备收储。

今年以来，国家相关部门持续抓好生猪产能调控。农业农村部日前召开的推动生猪产业高质量发展座谈会指出，当前，生猪产业面临产能阶段性偏高、生产和价格波动风险大等问题。要严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。

近日，从浙江宁波农副肉禽蛋批发市场了解到，冷鲜白条猪肉批发价目前稳定在每斤9.3元，同比下降30.98%，部分猪肉产品价格降至近三年同期最低水平。同时，该批发市场日均销售量1265.1头，同比增加约20%。

监测数据显示，今年8月以来，宁波猪肉价格持续下行，已降至近三年同期最低水平。随着猪肉价格下降，带动了销量的增长。目前在宁波农副肉禽蛋批发市场，白条肉的日均销售量1265.1头，同比增长约20%。

业内人士表示，猪肉价格自今年2月起便呈现下行趋势。从当前情况来看，猪肉价格下降的主要因素是供过于求。后续随着秋意渐浓，“贴秋膘”的传统时节即将到来，消费者对猪肉的需求有望逐步回暖。