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政策标准案例协同推进,中国食品工业数字化转型步入体系化实施新阶段

2025-12-27 12:21来源:中国食品安全网 编辑:夏思睿

中国食品工业数字化转型进程全面加速。12月26日,第二十三届中国食品安全大会暨2025年全国食品工业科技进步大会在北京隆重开幕。其中多项议程聚焦食品工业数字化发展,彰显行业在科技赋能下迈向高质量发展的明确趋势。

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中国食品工业协会、中关村工信二维码技术研究院、中国食品安全报社战略合作启动。

大会开幕式上,公布了刚刚通过评审的《数字化食品工业企业建设指南》与《区域食品产业数字化建设指南》两项团体标准,“食品安全数字化联盟”同步启动。同期举办的2025全国食品工业科技进步大会颁奖盛典,集中发布了22个具有代表性的食品企业数字化智能化转型年度案例。此外,现场还举行了中国食品工业协会、中关村工信二维码技术研究院、中国食品安全报社的战略合作启动仪式。

今年6月,为贯彻落实国办印发的《制造业数字化转型行动方案》,主动适应和引领新一轮科技革命和产业变革,加快推进新型工业化,指导食品工业数字化转型升级,推动食品工业高质量发展,工业和信息化部、教育部、人力资源社会保障部、中国人民银行、市场监管总局、国家粮食和储备局、国家数据局联合印发了《食品工业数字化转型实施方案》。这从政策层面为食品产业数字化按下了“加速键”。

在此背景下,中国食品工业协会牵头制定《数字化食品工业企业建设指南》《区域食品产业数字化建设指南》两大团体标准,并同步成立“食品安全数字化联盟”,旨在积极响应《制造业数字化转型行动方案》中提出的“建立健全标准体系”的顶层设计要求,标志着食品工业数字化转型步入标准化、系统化实施新阶段,将为企业和产业层面的数字化转型提供清晰、规范的实施指引,并凝聚和强化全行业推动食品安全数字化转型的共识与执行力。

22个食品企业数字化智能化转型年度案例的发布,则为企业的数字化转型提供了重要的榜样参照。据悉,这22个案例企业,囊括了大型综合食品企业集团、乳制品企业、方便食品企业、供应链企业等多种类型,属于我国食品行业中在数字化智能化转型方面的佼佼者。它们的一些有效经验也将有望随着案例的发布被全行业更多借鉴与推广。

食品企业和产业的数字化转型是一个系统工程,需凝聚监管部门、行业组织、企业及学界等多方合力。《制造业数字化转型行动方案》中也明确提出,统筹推动交流合作。加强行业内外、区域内外数字化转型先进理念、技术产品、解决方案交流合作。组织开展供需对接活动,鼓励地方政府、行业组织、龙头骨干企业通过峰会、论坛、大赛等形式,开展数字化转型成效宣讲和推介。

此次中国食品工业协会、中关村工信二维码技术研究院与中国食品安全报社三方达成战略合作,正是整合行业协会、技术机构与行业媒体优势资源的一种主动探索。后期各方将积极发挥各自优势,在共同推进数字化解决方案研发与推广等方面合力展开探索,积极助力食品工业数字化转型。

可以预期,在政策引导、标准规范、案例示范与跨部门协作的共同推动下,我国食品工业数字化转型升级正朝着体系化、生态化方向稳步迈进,为行业高质量发展注入持续动力。