食品行业舆情一周排行榜 12月22日—12月28日

舆情监测数据显示，12月22日—12月28日，关于“市场监管总局：针对“南极磷虾油”问题将强化食品委托生产监管”，全网共监测到相关舆情20906条。其中网媒平台15612条（占比74.68%），APP端1390条（占比6.65%），微博1289条（占比6.17%），其他平台占比约12.5%。

政策监管

01 市场监管总局：针对“南极磷虾油”问题将强化食品委托生产监管

12月25日，市场监管总局回应“南极磷虾油”事件，指出该事件暴露出企业委托生产加工行为不规范等问题。同仁堂集团针对“南极磷虾油”事件采取了四项核心整改措施：一是严肃问责追责，强化责任落实；二是全力配合监管，推进调查处置；三是公布正规产品信息查询系统，引导消费者认准“同仁堂”双龙标；四是开展品牌严管专项行动，全面清理违规乱象。

市场监管总局将指导地方市场监管部门，加强对类似同仁堂贴牌加工等方式委托生产食品行为的监管。近期将组织开展专项抽检，对市场上的磷虾油、鱼油等产品加大监督抽检力度，严厉打击相关违法行为。

02 事关食用植物油，市场监管总局公布典型案例！

2025年，市场监管总局开展食用植物油突出问题排查整治，各地市场监管部门严厉打击食用植物油掺假掺杂、标签虚假标注等违法行为，共立案查处违法主体2581家，罚没金额6964万元，移送公安机关44件，有力维护消费者权益，公布部分典型案例。

03 市场监管总局出台新规 压实食品销售连锁企业食品安全主体责任

12月23日，市场监管总局正式发布《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，压实企业总部、分支机构、门店的食品安全主体责任，实施三级贯通管理，细化各方责任要求，明确监管权限，加大违法惩处力度，防范食品安全风险。

04 截至11月底，完成监督抽检617.69万批次、送公安机关44件——监管部门构建无死角食品安全监管体系

今年以来，全国市场监管等部门持续推进食品安全监督抽检，覆盖多种常见食材，治理能力和水平稳步提升，总体状况平稳，关键指标改善。有关部门针对农村、校园、网络食品等重点领域开展专项整治，成效显著：农村食品市场秩序有力规范；校园食品安全制度不断完善，抽检合格率提升；针对直播带货、食品连锁销售等新业态，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》即将发布实施，直播电商领域的食品安全管理将迎来新变化。明确各方责任，严惩违法行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

企业动态

01 南方核桃黑芝麻糊配料表争议

近日，南方核桃黑芝麻糊因配料表排序引发争议。12月17日，有网友发帖吐槽，所购产品旧包装配料表中，黑芝麻仅位列第四，排在谷物粗粮粉、食用葡萄糖、麦芽糊精之后，引发“应改名南方米糊”的调侃。12月20日，品牌方回应称旧包装已更新，新包装黑芝麻升至第二位，600克规格产品黑芝麻含量18.5%，符合2025年8月实施的新国标（要求不低于10%）。

02 一碗卖100元，上海网红餐饮店“明呈黄鱼面馆”塌房

近日，上海徐汇区市场监管局在一次对网红餐饮“明呈黄鱼面馆”的突击检查中，发现其后厨卫生脏乱、餐具未消毒，并查获了包括变质番茄、过期豆腐在内的多项问题食材。该店因使用过期食品原料，已被市场监管局立案调查，并登上区域“餐饮黑榜”。依据法规，此类行为将面临没收违法所得并处五万元以上罚款。

03 俄式格瓦斯被指“纯科技”饮料，客服回应：符合国家标准

近日，有网友在社交平台发帖吐槽一款俄式格瓦斯饮料，指出其配料表中除水之外，其余成分均为食品添加剂和食用香精，质疑其为“纯科技”勾兑产品，引发热议。

面对质疑，该品牌客服回应称，产品配料完全符合国家标准规定，生产过程中采用的工艺技术符合行业规范，所有添加剂均为国家允许使用的食品添加剂，合法合规。

行业热点

01 第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会在京隆重召开

12月25日至27日，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会在京召开。大会聚焦“强化全链条监管”与“发展新质生产力”两大核心议题，汇聚了来自政府部门、科研院所、行业协会及多个行业的领军企业的千余名代表，共同勾勒出一幅以科技创新为引擎、以数字智能为脉络、以安全健康为底色的食品产业高质量发展新画卷。会议强调食品安全重要性，提出筑牢法治根基、推进数字化建设等希望。同时启动了食品安全数字化联盟。

02 媒体曝光火锅店腌制肉乱象 监管部门启动专项检查

近日，多家媒体曝光部分火锅店存在腌制肉品操作不规范问题，包括使用过期原料、添加剂超标、生熟混放及储存条件不合规等现象，引发社会广泛关注和消费者担忧。市场监管部门对此高度重视，已部署开展针对餐饮行业特别是火锅类经营场所的专项监督检查行动。重点核查食品原料采购、加工制作流程、储存管理等关键环节，要求经营者严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，切实履行食品安全主体责任。

电商行业舆情

平台动态

01 市场监管总局将对直播卖食品划出“红线”

12月23日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，市场监管总局制定《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）的相关工作程序已基本完成，即将于近期发布实施。

近年来，直播电商以其互动性强、传播范围广、交易效率高等特点，成为食品销售的重要方式。与此同时，食品直播电商领域虚假宣传、假冒伪劣等乱象也逐渐增多，社会反映强烈，但相关法规制度尚不健全。市场监管总局高度重视网络食品新业态的监管，研究制定一系列的制度措施，制定出台这个《规定》就是要加强对直播电商经营者落实食品安全主体责任的严格监管，进一步压紧压实直播电商平台经营者、直播间运营者、直播营销人员、直播营销人员服务机构等各相关主体的责任，从规范经营行为、强化监管措施、细化处罚标准等方面作出规定。

02 “烤鸡少年”用“肉宝王”引热议

近日，网络博主“烤鸡少年”在自制烤鸡过程中使用调味添加剂“肉宝王”引发广泛讨论。视频中，该博主称添加“肉宝王”可大幅提升肉类香味与口感，但部分网友对其成分安全表示担忧，质疑长期或过量使用可能对健康造成影响。

据了解，“肉宝王”属于复合食品调味料，其成分包括食用香精、增味剂等，在我国属于合法食品添加剂，但须符合《食品安全国家标准》中关于使用范围和限量的规定。食品专家指出，合规使用此类添加剂安全性可控，但消费者需注意选择正规厂家生产的产品，并避免长期过量摄入。

03 京东：跨界融合+AI赋能+70%增幅年终奖 筑牢电商生态根基

12月22日至26日，京东接连落地跨界、AI、人才三大战略动作：22日与比亚迪达成合作，以供应链与履约优势成为其积分兑换独家入驻平台，服务超千万车主，打通汽车行业B2B2C链路；25日发布年终奖方案，总投入涨超70%，采销岗平均25薪，92%员工获激励；26日“京东AI购”APP内测，以言犀大模型为底座，用对话交互革新电商体验。这三大举措印证了行业趋势：跨界协同激活场景价值、AI重构消费链路、人才激励筑牢核心竞争力，为电商生态高质量发展提供了实践样本。

本文数据来源：智慧星光舆情监测中心