FAO食品价格指数上月呈下滑态势

近日，联合国粮农组织（FAO）发布最新报告显示，国际食品价格基准指数2025年12月环比下跌，乳制品、肉类和植物油价格的回落抵消了谷物和食糖价格的上浮。

FAO价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2025年12月，FAO食品价格指数平均为124.3点，较2025年11月下降0.6%，较2024年同期下降2.3%。

2025年全年，FAO食品价格指数均值为127.2点，较2024年平均水平上升4.3%，其中国际植物油和乳制品价格的涨幅抵消了谷物和食糖价格的跌幅。

FAO谷物价格指数2025年12月环比上涨1.7%，拉动指数抬升的因素包括黑海小麦出口流量再度引发担忧，玉米进口需求强劲，巴西和美国国内乙醇产量旺盛，以及大米市场各板块价格上涨。2025年全年，谷物价格指数均值较2024年水平低4.9%，连续第三年下降，创2020年以来最低年均值。FAO大米价格指数均值较2024年低35.2%，反映出出口供应充足，出口竞争激烈，以及部分亚洲进口国采购量减少。

FAO植物油价格指数2025年12月环比下降0.2%，创六个月来新低。大豆油、菜籽油和葵花籽油的全球价格走低，抵消了棕榈油报价的上涨。2025年全年，植物油价格指数均值较2024年上涨17.1%，在全球供应紧张的背景下创下三年来新高。

FAO肉类价格指数2025年12月较2025年11月修正值下降1.3%，但仍较2024年12月水平高出3.4%。所有类别的报价均有所下降，牛肉和禽肉跌势显著。2025年全年，肉类价格指数均值较2024年高出5.1%，主要得益于全球进口需求强劲，以及动物疫病爆发和地缘政治紧张局势引发市场不确定性加剧。其中全球牛肉和羊肉价格上涨，而猪肉和禽肉价格则有所下降。

FAO乳制品价格指数2025年12月环比下降4.4%，主要原因是欧洲季节性奶油供应增加，推动黄油价格大幅下跌。2025年全年，乳制品价格指数均值较2024年高出13.2%，主力支撑因素包括全球进口需求强劲以及年初出口供应有限。

FAO食糖价格指数2025年12月环比上升2.4%，主因是巴西南部主产区食糖产量骤降，但同比仍下降24.0%。2025年全年，在出口供应充足的背景下，食糖价格指数均值较上一年下降17.0%，创2020年以来最低水平。（姚雯祎）