吉林省多地稳步推进校园食品安全排查整治行动

中国食品安全报讯（刘静慧）按照国务院食安办等五部门部署，吉林省食安办会同省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省市场监管厅联合印发《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，瞄定整治目标明确5个方面17项重点任务，利用6个月的整治行动时间推进“1+3+25+4”的校园食品安全监管机制落地。吉林省食安办召开校园食品安全排查整治专项行动视频会议，传达国务院食安办会议精神，部署全省校园食品安全排查整治专项行动。全省多地稳步推进排查整治工作。

长春市食安办组建排查整治专项行动专班，坚持问题导向，着力解决学校（含幼儿园）食堂和校外供餐单位管理不规范、责任不落实、环境不整洁等突出问题。在学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位自查自改基础上，开展“监餐”试点工作，对学校食堂、校园周边及校外供餐单位全覆盖监督检查，严防严控严管校园食品安全。

磐石市以高等院校食堂安全监管为牵引，召开排查整治培训会，为校园食品安全排查整治专项行动奠定基础。对17项整治内容逐一解读，明确学校责任，理清排查重点，分析问题难点，形成自上而下思路统一、共同推进的工作态势。根据不同学校供餐实际，对食品采购、贮存、加工、配送、餐具消毒等环节自查内容进行细化，形成有针对性的“排查清单”，指导学校结合食堂管理特点有针对性进行自查排查。

磐石市充分利用寒假前的“窗口期”，全面组织学校开展校园食品安全自查，指导学校制定问题清单，落实整改措施，推动校园食品安全排查整治专项行动落地见效。

四平市深化学校食堂“互联网+监管”。排查整治行动开展以来，四平市市区153家学校已经全部完成“互联网+明厨亮灶”建设工作，县（市）级“互联网+明厨亮灶”平台视频信号也陆续接入省“吉惠食安”智慧监管平台，累计对学校、集体配餐单位在线巡查1000余家次，发现整改问题50余个，实现了学校食品安全监管由传统监管向远程、便捷、高效、智慧监管的全面转变，初步形成政府部门严格监管、经营主体严格自律和社会公众广泛监督的“三位一体”监管新模式。

白城市打造联动会商、联动检查、社会联动、联动考核四项“联动机制”推进专项行动走深走实。聚焦整治重点、健全长效机制，确保校园食品安全排查整治专项行动取得工作成效。市政府食安办会同多个部门成立白城市校园食品安全排查整治专项行动工作专班，围绕压实食品安全主体责任、属地管理责任、行业主管部门责任、监管部门责任等排查整治重点任务。专班成员单位抽调业务骨干成立联合检查组，由市市场监管局、市教育局主管局长带队深入一线实地检查督导。印制“落实食品安全‘两个责任’公示牌”，在校园显著位置张贴，建立“两个责任”公示制度，以社会联动督促责任落地。成立考核抽查工作组，以“四不两直”方式组织开展工作考核抽查，相关情况通报各县（市、区）食安委。

梅河口市多措并举加强部门合作，稳步推进校园食品安全专项整治行动。市政府食安办组织召开全市校园食品安全专项整治动员会，要求做好属地管理责任、市场监管责任的有效衔接，确保行动取得实效。加强学校食堂监督检查，针对监督检查和自查制作“风险管控清单”，按照问题清单逐一销号。对校园食堂采购的粮食加工品等重点食品开展专项监督抽检。利用智慧食安监管系统实现AI智能抓拍，用先进技术实现有害生物防治，用智慧化监管手段提升监管效能。

延边州第一时间成立工作专班并召开会议，谋划专项行动具体举措，抢在寒假之前部署落实到位，确保校园食品安全排查整治工作在全州迅速开展。要求各学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位将“三防”不严不细、陪餐流于形式、整改结果不能得到长期坚持、从业人员食品安全知识和安全意识淡薄、承包后食品安全管理责任不明确等突出问题作为整治重点内容，认真分析食品安全的风险点，对食品安全管理进行全面“体检”。各市、县市场监管局组织成立自查指导小组，吸收地方包保干部参加，跟踪指导各相关单位开展自查自纠，对排查出的问题进行“会诊”，帮助整治对象分析原因并完成整改。