去年我国茶产业链规模超过万亿元

2026-04-16 10:41来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（田先进刘军国苏滨）眼下，全国各主要茶区陆续进入采摘旺季，春茶产业迎来发展黄金期。各地立足资源禀赋，利用新技术，拓展新场景，创造新业态，推动茶经济从“单一生产”向“多元融合”转型。

数据显示，2025年我国茶产业链规模已超1万亿元。今年2月，工业和信息化部等5部门印发《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》。一片小小的茶叶，传承古老文脉，不断焕新升级，展现茶产业发展的活力与潜力。

安徽省黄山市祁门县试验田里，2024年搭乘卫星开启太空之旅的祁门槠叶种茶籽，如今已培育出100余株“太空茶苗”，长势喜人；与高校联合研发的“祁红健康茶方大模型”，可通过智能茶饮设备，生成定制饮茶方案，带来个性化体验；每份茶叶都配有专属“数字身份证”，依托物联网和二维码技术构建的追溯体系，消费者扫码即可查看茶叶的种植、采摘、加工全流程信息……2025年，祁门县茶产业综合产值突破75亿元。

近年来，茶旅更融合，赏茶品茶，采茶制茶，沉浸式体验。新茶饮、新茶点、茶空间等成为不少年轻人解锁饮茶风尚的热门选择。