我国森林食物年产量超过2亿吨

2024-04-18 11:16来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（常钦）前不久，《2023年中国国土绿化状况公报》发布：2023年，林草产业健康发展，全年全国林草产业总产值达9.28万亿元，同比增长2.3%。

我国有34亿多亩森林、8000多种木本植物，蕴藏着丰富的食物资源。统计显示，全国森林食物年产量超过2亿吨，已经成为我国继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品，人均森林食物产量130公斤左右，居世界前列。

森林食物主要是指森林或者林地生产的食物，包括可食性的果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木质林产品。

我国可以生产森林食物的经济林树种非常多，保守估计有500~1000种。除了核桃、红枣、苹果、柑橘等干鲜果品，还包括茶油、核桃油、橄榄油、杏仁油等木本食用油，竹笋、香椿、山野菜等蔬菜，茶、咖啡、可可、沙棘等饮料，以及花椒、八角、肉桂、山苍子等调料。

近年来，各地区各部门支持各地通过退耕还林、天然林保护、国土绿化、荒漠化防治等重点林业生态工程，建设经济林生产基地，提高森林食物生产能力。

据介绍，国家林草局印发《林草产业发展规划（2021—2025年）》，将经济林列为林草产业重点领域首位，要求推进木本油料生产基地建设，做优做强特色果品、木本粮油、木本调料、林源饲料等产业。全国每年新造、改培经济林面积2000万~3000万亩，经济林挂果面积占总面积的67%左右，产量增加潜力和空间仍然很大。