何华文 摄
近日，广西壮族自治区梧州市万秀区夏郢镇一食品有限公司月饼加工厂内香气满溢，工人们遵循三代传承的非遗工艺，手工完成揉面、包馅、印饼、古法高温烘烤等工序，带着“自然龟裂”标识的“开口笑”乡土特色月饼新鲜出炉。这款外脆里糯的老字号月饼深受市民喜爱。随着中秋临近，当地食品企业开足马力赶制订单，全力供应节日市场。图为工人们正忙着赶制月饼。
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非遗乡土特色月饼抢“鲜”上市
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