云南：深化全链条监管 守云岭幸福“食”光

中国食品安全报讯（华成明）近日，2026年云南省食品安全宣传周主场活动在昆明举办。

在主场活动上，围绕“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，省市场监管局、省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委发布本部门年度食品安全工作成效。活动首次以“视频连线+现场演讲”方式举办“云岭食安会客厅”，邀请专家学者、企业代表围绕推动高原特色食品产业发展、破解食品安全网络谣言、落实食品安全主体责任等开展交流。红河州食品安全办、西山区人民政府分别发布食品安全全链条监管典型案例和阳光外卖共享食安示范街区建设典型案例。

省政府副省长、省食安委副主任王学勤出席并宣布活动启动。

主场活动现场，4家省食安委成员单位发布本部门年度食品安全工作成效。省市场监管局聚焦“农田”到“餐桌”全过程监管，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，着力强化重点领域、重点品种专项整治，深入推进“阳光食坊”“阳光配送”“阳光食堂”“阳光外卖”建设，推动全省食品生产经营秩序持续规范。省公安厅紧盯假劣肉制品、网络餐饮等重点领域，始终保持严打高压态势，全力守护群众“舌尖上的安全”。省农业农村厅坚持绿色发展，强化监管执法，夯实制度根基，全面实现农产品质量安全全链条闭环监管。省卫生健康委不断强化食品安全风险监测及食品安全标准工作，积极推动食品安全高质量发展。

特色环节“云岭食安会客厅”首次以“视频连线+现场演讲”的方式开展，视频连线中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石和科信食品与健康信息交流中心主任钟凯，现场邀请云南省产品质量监督检验研究院高级工程师鲁燕骅、昆明理工大学教授易俊洁以及企业代表，围绕推动高原特色食品产业发展、破解食品安全网络谣言、落实食品安全主体责任等开展交流。活动现场，红河州食品安全办、西山区人民政府分别发布食品安全全链条监管典型案例和阳光外卖共享食安示范街区建设典型案例。

此外，现场还设置了科普交流、智慧监管、食品安全“你点我检”等形式多样的宣传互动环节，多家食品生产经营企业现场展示了落实食品安全主体责任情况，高校、协会等机构和部门展示了助力全省食品产业高质量发展、加强食品安全社会共治等方面的新思路、新做法和新成效。

宣传周期间，全省各地结合区域特色组织丰富多样的宣传活动，进一步倡导“尚德”风尚，强化“守法”意识，凝聚食品安全社会共治合力。下一步，将持续深化落实“四个最严”要求，下更大功夫狠抓食品安全全链条监管，积极营造“人人关心、人人参与、人人监督”的食品安全浓厚氛围，不断提升食品安全综合治理水平，守护群众“舌尖上的安全”。