校企联动产教融合新标杆：中国农大皇家小虎共建实习实践基地

中国食品安全网讯（木羽 记者  陈赛）2026年7月20日，全球美食私厨皇家小虎与中国农业大学食品科学与营养工程学院，在皇家小虎华北（德州）超级工厂举行学院研究生、本科生实习实践基地签约及授牌仪式。从2026年暑期开始，皇家小虎华北超级工厂将正式成为中国农业大学食品科学与营养工程学院的本科生实习基地和专业学位研究生实践基地，并面向中国农大研究生、本科生提供包含食品研发、食品生产、食品安全品控管理等相关内容的实习实训课程。

双方签约

中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长朱鸿亮教授、皇家小虎生产中心总经理石惠芳、中国农业大学食品学院食品安全系副主任吴晓蒙副教授、皇家小虎食品安全负责人李超文等出席了仪式并为基地挂牌，首批参与实习实训的食品学院本科生与企业带教老师共同见证了基地挂牌。

企业、院校、学生，三方共筑共赢的“生动实践课”

皇家小虎生产中心总经理石惠芳对中国农业大学食品科学与营养工程学院一行表示了热烈的欢迎，欢迎。她表示，皇家小虎华北超级工厂从开始建设的第一天起，就把科技引领与砥砺创新放在首位，皇家小虎对于自有超级工厂的要求，从来都不仅仅是生产型工厂，更是学习型工厂、研究型工厂、创新型工厂。当前皇家小虎正处在高速发展阶段，亟需学界力量提供引领、指导与支撑，依托产学研融合模式补齐发展短板、破解行业挑战。同时，作为企业，践行社会责任责无旁贷，为同学们提供实践与创新的沃土，让同学们能更好地学习实践结合、学以致用，企业也理应尽责、尽力。

皇家小虎生产中心总经理 石惠芳

石惠芳希望，实习实践基地的建立与农大师生的到来，能让师生在实践、验证自己在校园内所研所学的同时，为工厂带来最前沿的食品研发、生产与食品安全品控技术与应用，对现有的工序与生产环节查缺补漏优化升级，协助工厂将生产效率与食品安全水平提升到更加领先的新高度。作为高速发展的新兴企业，皇家小虎更期待双方在标准制定、食品安全管理、工艺技术改进、人才培养等方面携手共进，树立校企联动新标杆。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长朱鸿亮表示，食品科学与工程是实践性极强的学科，课堂知识最终要在生产一线接受检验。因此，沉浸式驻厂实习是学院本科人才培养的核心必修环节、是学生完成"理论学习—工厂实践"闭环的关键。皇家小虎拥有先进的生产线、严格的质量体系和丰富的市场经验，这些宝贵资源将直接转化为学生的实践课堂和教材。通过在工厂的轮岗实训，学生在真实场景中实现多学科知识融合、跨界技能积累，这正是"协同育人、产教融合"的核心要义。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长朱鸿亮

皇家小虎华北超级工厂正在建设的智慧运营管理平台，其基于西门子全球领先的数字底座平台，打通生产各个环节的数据节点，实现设备互联与数据互通，将AI应用到生产、品控、质检等各个生产流程与环节。朱院长特别提到：“人工智能正加速融入食品工业的各个环节。同学们在深入生产一线的过程中，要主动观察人工智能技术在智能制造、质量管控和食品安全等场景中的实际应用，积极思考如何运用专业知识与新技术解决产业问题，不断提升创新意识和实践能力。”

前期实习的同学正在蛋挞皮车间完成质检记录工作

签约授牌仪式上，本月初入厂的首批实训学生代表分享了他们实习的感受。其中一位同学讲到，以前在课堂上学"食品质量与安全控制"，更多是书本上的标准和条文；真正走进生产一线才深刻体会到，品控是贯穿全流程的系统工程——原料的每一项指标、面团的每一度温差、产线的每一处卫生死角，都关系到最终产品的品质与安全。一枚小小的蛋挞皮，背后是层层把关的严谨，是"全员品控、全程品控"的真实写照。这一周的实践，“让我们更加理解学院安排生产实习的良苦用心。通过不断的提问与探讨，不断打通理论与实践之间的壁垒，这种成长是课堂上学不到的”。

从“象牙塔”到“第一线”，共同打造产学研深度融合“新标杆”

党的二十大明确提出"推进产教融合、科教融汇"，教育部持续深化"新工科""新农科"建设，都为双方持续深化校企合作指明了方向。作为学校的特色优势学院，中国农业大学食品科学与营养工程学院依托高水平师资队伍及一批国家级、省部级科研平台，学院在农产品加工、食品营养与健康、食品安全等领域成果丰硕，立足于解决中国农业、农民和农村的实际需要，倡导多学科之间的融合，为我国产品产业和营养健康产业培养优秀的人才、提供先进的理论和技术。学院长期深化与行业龙头企业合作，积极推动产学研协同创新、科技成果转化和复合型人才培养，为食品产业提质升级与营养健康事业发展提供有力支撑。

双方共同为本科生、研究生基地揭牌

本次挂牌实习实践基地的皇家小虎华北超级工厂，集研发、生产、冷链仓储、物流发运功能于一体，年产能超 20 万吨。2025年，皇家小虎华北超级工厂登上央视财经频道《乡村振兴中国行》，生产流程与品质管控体系受到多家央媒的关注与认可。凭借规模化生产、数字化制造和高标准品控能力，皇家小虎华北超级工厂已成为中国速冻食品智能制造的代表性工厂之一。

此次双方合作与实习实践基地的建立，既是双方主动对接国家战略、服务食品产业高质量发展的重要举措，也是双方履行社会责任、推动成果转化的有效路径。未来，中国农业大学与皇家小虎也将继续在标准制定、食品安全联合研究、工艺技术改进、人才培养等方面携手共进，将华北超级工厂建设成为兼具实践教学、技术验证、人才培养和成果转化功能的校企合作平台，共同树立校企合作新标杆，共同构建"人员、企业、学院"三方共赢的生态系统。

作为速冻食品全网销量第一品牌，皇家小虎旗下烤肠、蛋挞连续五年全国销量第一，披萨2025年全国销量第一，鸡排、手抓饼等产品也深受用户喜爱。凭借卓越的产品力及品牌力，皇家小虎连续斩获了“福布斯2026卓越标杆工厂”、“福布斯2026年度价值品牌”等多项荣誉，已成为数亿家庭信赖的新国民品牌。2025年，皇家小虎全渠道终端零售额超40亿元。