河北省邯郸市召开食品生产企业落实主体责任现场观摩交流会

中国食品安全网讯（赵春辉 邓小强）1月13日，邯郸市食品生产企业落实主体责任现场观摩交流会在邱县召开，全市100余家规模以上食品生产企业、区域性特色食品企业代表，市市场监管局相关科室负责人，20个县（市、区）市场监管局食品生产安全监管人员等200余人参加。

此次会议，以“现场观摩学先进、交流研讨促提升”为主题，与会全体人员集中观摩邱县食品生产示范企业，深入生产车间、检验检测室、原料仓储区等关键区域，现场学习落实《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》规范生产管理先进经验，全链条展示“日管控、周排查、月调度”责任落实机制，从原料采购查验、生产过程关键控制点管控到产品出厂检验、追溯体系建设标准化流程，重点学习人员健康管理、食品添加剂管理、风险隐患动态排查等创新做法。在交流研讨环节，详细解读主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”岗位职责和风险管控清单制定等核心要求；邱县市场监管局分享了“监管与服务并重、问题与需求导向”的先进工作模式，大名、临漳等县（市、区）市场监管局及河北味盟生物、康贝尔食品等企业代表作交流发言，围绕智慧监管应用、重点品类质量管控、企业主体责任落地等主题分享实践案例。

会议强调，食品生产是食品安全的源头防线，全市食品生产企业要以此次观摩会为契机，对标先进找差距，严格落实食品安全相关法律法规及97号令要求，将主体责任落实贯穿生产全链条。会议要求，各级监管部门要坚守“严监管”底线，秉持“优服务”理念，深化“守底线、保安全、促提升、创品牌”工作主线，强化精准监管、靶向服务，持续推广先进示范经验，以“四个最严”要求筑牢食品安全防线，推动食品生产治理体系和治理能力现代化，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。