甘肃省张掖市甘州区北街市场监督管理所召开节前食品安全集体约谈会议

中国食品安全网讯（甘肃省张掖市甘州区北街市场监督管理所 常自海）为深入贯彻落实食品安全专项整治“回头看”工作，靠实食品生产经营者主体责任，切实提高辖区食品安全保障水平。1月22日，甘州区北街市场监督管理所结合“四个一批”靶向工作要求，采取集体约谈、现场培训、案例通报等方式组织辖区食品生产企业、小作坊、食品批发商、大中型超市、餐饮服务单位、肉制品、食用植物油、酒类等经营户共计80余人召开集体约谈会议。

会议传达学习了总书记关于食品安全的重要论述，通报了食品典型案例、近期投诉举报情况及前一阶段督查检查发现的问题，签订了承诺书和约谈表，安排部署了节前食品安全专项整治各项工作，同时针对常见的食品安全违法违规行为对照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了培训讲解。

会议要求，各食品生产经营单位要加强学习教育，提升服务质量，严把食材采购、进货查验、加工制作、出厂检验、贮存运输等关键环节，做到不进、不存、不产、不销不合格食品，不超范围、超负荷承办宴席。时刻把食品安全牢记于心，实践于行，做到诚实守信、守住底线，不越红线。要严格履行食品安全总监、安全员工作职责，落实“日管控”、“周排查”、“月调度”食品安全长效工作机制，坚决守住食品安全底线。

会议强调，食品安全责任重于泰山，容不得半点马虎和懈怠。各食品生产经营单位要从严落实主体责任，正视问题隐患、找准差距不足、补齐短板弱项，严格规范经营行为，主动消除食品安全风险，守住食品安全底线，保障广大群众饮食安全，形成食品安全形势稳定向好的局面。