四川省凉山彝族自治州宁南县市场监管局：多维发力严整治，守护外卖“舌尖安全”

中国食品安全网讯（李婉秋）为切实规范网络餐饮经营秩序，保障群众网络订餐食品安全，3月以来，宁南县市场监督管理局以“强统筹、明职责、严监管、促长效”为抓手，创新举措、靶向发力，扎实推进网络餐饮食品安全集中整治工作。

一是高位统筹强部署，筑牢整治“压舱石”。坚持将网络餐饮食品安全整治作为年度重点攻坚任务，主动专题汇报、高频研究部署，成立专项工作专班，构建“主要领导亲自抓、分管领导具体抓、业务股室抓落实”的工作格局。精准制定整治方案及4—5月重点任务清单，明确目标任务与时间节点，县纪委监委现场指导，推动全系统思想紧起来、行动实起来、纪律严起来，确保整治工作高效有序推进。

二是从严督导明职责，拧紧责任“安全阀”。聚焦平台主体责任，通过行政约谈、政策解读、实地督导等方式，明晰平台在资质审核、日常管控、配送管理等方面法定职责，要求平台严格执行属地备案，实施“线上引导自律+线下精准指导”。对美团、淘宝闪购第三方平台代理机构开展专项检查，督促严格资质审查，清理无证、套证、超范围经营及“幽灵外卖”。截至目前，约谈平台负责人1次，检查平台代理机构2家，下达责令整改通知书2份。美团、淘宝闪购平台线上核查入网餐饮单位402家次，下线入网餐饮单位21家。

三是靶向监管除隐患，筑牢线下“防护墙”。以早餐店、烧烤店、订单量大及投诉差评集中商户为重点，围绕人员健康、餐具消毒、环境卫生、加工操作等关键环节开展线下精准核查。结合日常检查、监督抽检、投诉举报等线索，推进线下核查处置，对不符合入网条件的商户责令下线。截至目前，共检查入网餐饮单位37家，责令整改2家，立案查处3件，以严监管筑牢安全防线。

四是创新共治固长效，激活治理“新引擎”。坚持标本兼治，持续推广“食安封签”，将使用情况纳入日常监管，确保“一餐一签”守护配送安全。创新构建“党建引领+行业自律+社会监督+行政监管”协同模式，聘请20名外卖骑手为食品安全监督员，打造移动监管“探头”。同时印制网络餐饮相关规定画册、告诫书1100份，逐户发放、现场宣讲，同步通过监管工作群推送，确保宣传覆盖到位、政策解读到位、警示提醒到位。

下一步，宁南县市场监督管理局将持续保持严管严查高压态势，深化线上线下一体化监管，不断完善协同共治长效机制，持续巩固整治成效，以更实举措守护好群众网络订餐食品安全，不断提升群众获得感、满意度与安全感。（记者：李婉秋 审核：李文东）

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推广食安封签

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