中国食品安全网讯（赵剑锋 记者 张坤）为进一步强化农产品质量安全监管，压实生产主体责任，近日，江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所与九江市农产品质量安全中心组成联合检查组，深入九江市柴桑区，开展鸡蛋质量安全专项检查与风险监测工作。
此次专项检查聚焦鸡蛋这一重要民生产品，旨在通过“检管结合”的方式，对鸡蛋生产的全链条进行风险排查。联合检查组深入柴桑区多家蛋鸡养殖场，对养殖环境、投入品使用、生产记录等环节进行了全面检查。
为确保检查的科学性与精准性，工作组在现场进行了多品类样品抽取。此次抽检范围覆盖了鸡蛋产品本身，以及养殖过程中的关键环节样品，包括鸡粪、饲料和兽药等。通过对鸡蛋成品的检测，可以直接判断其是否符合安全标准；而对粪便、饲料和兽药的同步抽检，则有助于追溯潜在风险源头，分析药物残留与投入品之间的关联，实现从“田间”到“餐桌”的全过程风险管控。
在检查过程中，省农科院专家还结合最新的禽蛋质量安全标准，对养殖场负责人进行了现场指导，要求企业严格落实兽药休药期制度，规范用药行为，建立健全生产档案，从源头上保障鸡蛋产品质量安全。
此次联合检查行动，是九江市落实农产品质量安全全链条监管的重要举措。下一步，相关部门将根据检测结果，对发现的问题进行跟踪处置，并持续加大监督抽查力度，筑牢农产品质量安全防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
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