观摩现场及培训会现场图片
中国食品安全网讯（邓军）为切实解决养老机构食品安全方面存在的突出问题，不断提升养老机构的食品安全管理能力和专业水平，6月23日利辛县市场监管局在利辛鸿福老年公寓通过现场观摩等形式对全县74家公、民办养老机构主要负责人开展食品安全专题培训。
本次培训活动第一阶段对鸿福老年公寓食堂管理工作进行现场观摩。观摩现场，该局业务股室负责人结合鸿福老年公寓食堂业务用房及设施设备等基础建设，就养老机构食堂硬件建设基本要求进行授课，与会人员纷纷通过手机拍照等方式认真记录培训内容。
在第二阶段召开的食品安全专题培训会上，鸿福老年公寓负责人就食堂管理方面的具体做法作经验交流发言。会议通报了当前全县养老机构食堂食品安全存在的突出问题。县市场监管局主要负责人到会并在讲话中指出：一是要提高思想认识，强化养老机构食品安全责任意识；二是要强化内部管理，确保食品安全各项措施落到实处；三是要加大资金投入，完善食堂食品安全软硬件建设；四是突出执法监管，严惩养老机构食品安全违法行为。会议还通过课件讲解的方式，系统培训了养老机构食堂食品安全管理知识。
县卫健委、县民政局分管负责人出席会议，并先后对全县公、民办养老机构食品安全工作作出具体部署。
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