安徽省蚌埠市淮上区市场监管局扎实开展新申请食品小作坊登记信息核查工作

中国食品安全网讯（甘超）为严格落实食品安全属地管理责任，规范食品小作坊生产经营准入，淮上区市场监管局按照《安徽省食品小作坊登记管理办法》要求，对辖区内新申请开办食品小作坊的主体开展全流程、标准化信息核查工作。

书面审核严把关，确保申请材料完整规范。对照登记办理规范，逐项核验申请人提交的登记申请表、营业执照、身份证明、从业人员健康证明、生产工艺流程图、场所平面图及卫生安全说明等材料，重点核查信息真实性、要素完整性、格式规范性，对材料不齐、表述不清的，一次性告知补正清单，对不符合登记条件的，明确说明依据与理由，确保审核环节公平、透明、高效。

现场核验全覆盖，对标对表核查硬件条件。在书面审核通过基础上，开展现场实地核查，重点检查生产加工场所与污染源安全距离、生产区与生活区有效分隔、防尘防蝇防鼠防虫设施、生产设备布局、工艺流程合理性、用水安全、卫生管理制度落实等关键项，严格对照核查表逐项打分、现场记录、双方签字确认，对发现的问题现场指导整改，确保硬件条件与卫生管理符合食品安全要求。

全程服务提质效，助力市场主体规范准入。执法人员主动向申请人讲解小作坊生产经营规范、食品安全主体责任、日常管理要点等内容，提供流程指引与政策咨询，对符合条件的尽快完成登记流程，对暂不达标但可整改的，实行 “一次告知、跟踪指导”，以高效服务降低群众办事成本，推动小作坊从“合规开办”向“规范经营”转变。

截至目前，共出动执法人员12人次，现场核查新办食品小作坊7家，均已通过验收。

下一步，淮上区市场监管局将持续把小作坊登记核查作为食品安全监管的重要抓手，不断优化审核流程、提升核查质效、强化事中事后监管。