赤峰市元宝山区市场监督管理局多措并举 全力护航“民BA”食品安全

中国食品安全网讯（景汝杰）为切实保障建昌营村第十八届“民BA”篮球联赛期间广大人民群众及参赛球员的饮食安全，严防严控严管食品安全风险隐患，有效预防食品安全事故的发生，元宝山区市场监督管理局提前部署、全程驻点、闭环管控，全方位筑牢食品安全防线，全力为赛事食品安全保驾护航。

一是联赛前夕，元宝山区市场监督管理局安排执法人员提前对接承担篮球联赛接待的餐饮服务单位，全方位了解掌握比赛期间接待单位的就餐人数、供餐方式、供餐准备等情况，制定了详细的餐饮食品安全保障方案和应急预案，与接待的餐饮服务单位签订了《餐饮服务食品安全承诺书》，对比赛期间的菜谱进行严格预审评估，撤换高风险菜品，进一步压紧压实餐饮单位食品安全主体责任，督促餐饮单位严格遵守食品安全相关法律法规，从源头上保障食品安全。

二是对村民农家特色小吃街、特色美食街等第三方承办单位、食品经营户、外来流动摊贩、临时摊点进行全面摸排，从健康证办理、索证索票、明码标价、三防设施、食品加工贮存等方面开展全方位指导，并建立线上动态监管工作机制。

三是联赛期间，元宝山区市场监督管理局对餐饮服务接待单位实施驻点全程监督，严把食品购进关、烹调关和贮存关，仔细核对每餐的菜单食谱与现场提供食材。利用“互联网+明厨亮灶”平台，对食品加工制作进行全程监督，重点对食品餐具消毒保洁、生食冷食制作、食品留样情况进行严格把关，做好每餐检查记录，全面落实专人驻场监管，直至联赛结束。

四是加强对“民BA”篮球联赛活动周边餐饮、住宿等市场经营主体价格监督检查，督促经营者严格执行明码标价制度，严厉查处价格欺诈、无照经营、销售假冒伪劣商品、虚假宣传、不正当竞争等违法违规行为，规范市场经营秩序，维护消费者合法权益。

截至目前，共检查餐饮单位26家次，食品经营户52家次，外来流动摊贩及临时摊点48家次，针对检查中发现的问题，执法人员已现场责令相关单位完成了整改。下一步，元宝山区市场监督管理局将继续加大对各食品经营户、外来流动摊贩、临时摊点监督检查力度，加强驻点食品安全保障工作，及时消除各类食品安全风险隐患，切实筑牢食品安全防线，确保广大人民群众和参赛球员“舌尖上的安全”，为“民BA”篮球联赛的顺利举办提供坚实的食品安全保障。