中国食品安全网讯（刘静慧）为持续规范网络餐饮经营秩序，压实基层监管责任，长春市市场监督管理局宽城分局坚持“精准培训+专项巡查+从严督导”多向发力，推动网络餐饮监管工作走深走实。
线上线下实操培训，夯实监管业务根基。分局线上组织召开网络餐饮食品安全监管工作视频会议，细化网络餐饮监管要点，统一规范检查标准，组织各市场所负责人及业务骨干参会学习；线下组织开展现场实操培训，选取典型餐饮服务单位，围绕后厨环境卫生管控、食材进货查验、“互联网+明厨亮灶”管理、入网资质核查等重点现场检查内容开展教学，切实提升一线执法人员监管水平。
规范监管统一标准，从严管控筑牢防线。抓实日常巡查检查，规范商户经营行为。督促各市场监管所落实属地监管职责，常态化开展网络餐饮日常排查，紧盯后厨加工、原料管控、线上公示等关键环节，逐项排查食品安全风险隐患，持续规范入网餐饮单位经营行为，层层压实属地监管及企业主体责任。
下沉督导破解难题，压紧压实监管责任。分局专班采取“四不两直”方式，针对前期排查、上级交叉互检发现的重点问题开展专项督导，实地核查隐患整改成效，重点排查虚假整改、隐患反弹、监管履职不到位等问题，对督导发现的短板弱项现场反馈、限期整改，巩固网络餐饮整治工作成效。
下一步，宽城分局将严格落实食品安全“四个最严”要求，持续巩固辖区网络餐饮专项整治成效，坚持问题导向，常态化开展隐患整改“回头看”，严防问题反弹，切实守护群众舌尖上的安全。
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