中国食品安全网讯（梁龙军）为进一步规范辖区餐饮市场经营秩序，严厉打击食品非法添加行为，切实保障群众饮食安全，近日，六安市金安区市场监督管理局餐饮股联合七里站市场监管所，针对辖区内消费频次较高的卤菜制售单位，开展罂粟成分现场专项快速检测行动。
此次行动以卤菜成品汤汁、底料等关键环节为重点，执法人员携带罂粟快速检测试剂，逐户上门、现场取样、当场检测、即时公布结果，全程公开透明，确保检测数据客观准确。快检手段的运用，极大提升了监管靶向性和时效性，让违法添加行为无处遁形。
在严格执法同时，执法人员坚持“执法+普法”同步推进，现场向经营户详细讲解《中华人民共和国食品安全法》等法规，明确告知在食品中添加罂粟壳等违禁物质的严重法律后果，督促经营者切实履行食品安全主体责任，严把原料关、加工关、出品关，自觉抵制非法添加行为。从现场快检结果看，被抽检卤菜店均未检出罂粟成分，辖区卤菜经营秩序总体良好。此次行动既对潜在违法者形成有力震慑，也进一步增强了经营者的守法自律意识。
食品安全是民生底线，监管永不止步。下一步，金安区市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，将罂粟等违禁物质检测纳入日常巡查必查项目，常态化开展“你点我检”“随机查餐厅”等社会共治行动，以“零容忍”态度保持高压态势，织密织牢食品安全防护网，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
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