安徽潜山两部门联合“会诊”土特产标签，200余家企业集中“充电”

中国食品安全网讯（陈家伟）8月17日，潜山市市场监管局联合市农业农村局组织召开2026年全市食品（土特产）标签规范专题培训会。全市食品生产企业负责人、食品安全总监及安全员、电商从业者、土特产经营户等200余人参加培训。

此次培训旨在进一步压实食品生产企业主体责任，规范食品（土特产）标签标识管理，从源头防范化解食品安全风险。授课人员系统解读了GB 7718《预包装食品标签通则》、GB 28050《预包装食品营养标签通则》及《农产品包装和标识管理办法》等新规标准，清晰界定了企业食品安全管理职责边界与实操规范。同时，结合日常监管和风险排查工作中发现的突出问题，授课人员深入剖析了企业管理制度不完善、食品标签标识不规范等共性问题，并针对性提出贴合生产经营实际的整改方案和优化建议，切实提升培训的针对性和实用性，让参训主体学懂新规、吃透标准、合规经营。

会议强调，各食品生产经营主体要严守安全底线、规范经营发展。一要提高思想站位，摒弃“重效益、轻安全”“重外观、轻标注”的侥幸心理，牢固树立食品安全是企业发展生命线的理念。二要聚焦关键环节提质增效，全面对标新版国标及监管新规，配齐配强食品安全管理人员，健全内部管控体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范台账记录、原料采购、添加剂使用、标签标注等全流程管理，常态化开展自查自纠，全面整改薄弱环节。三要坚持长效协同共治，主动扛起主体责任，自觉接受监管和社会监督，积极配合抽查整治及整改“回头看”，主动对接包保督导工作，持续提升自主管控和合规经营能力，构建政企协同共治的良好格局。

参训企业代表表示，此次培训内容翔实、实操性强，不仅加深了对标签新规的理解，更明确了日常管理中需要整改的方向。下一步，潜山市市场监管局将持续加大食品标签专项检查力度，巩固培训成果，推动全市食品（土特产）产业健康有序发展。