“老陈话食安”走进食品生产企业——重庆南岸区市场监管局六年公益科普守护“舌尖安全”

中国食品安全网讯（卢妍）“老陈话食安”是南岸区市场监管局面向群众推出的公益科普宣传活动，自创立以来已持续6年，把专业的食品安全知识讲到群众心坎里、用进群众生活里。日前，这档深受欢迎的科普活动走进辖区德庄调味品厂，老陈及经开园区市场监管所执法干部围绕食品添加剂规范使用、食品生产经营者主体责任落实、食品安全内部知情人举报系统使用等主题，为企业员工带来一场“干货满满”的科普宣讲。

“企业员工，首先是食品生产者。”老陈开宗明义。大家每天在生产线上忙碌，向社会源源不断地提供食品，每一袋调味品都连着千家万户的餐桌安全。每一位员工都要把食品安全主体责任牢牢扛在肩上，严把原料进货查验、添加剂合规使用，到生产过程控制、产品出厂检验等每一个关口。生产经营单位与从业人员要同频共振、同向发力，用好食品安全内部知情人举报系统，及时消除食品突出隐患。

老陈又提醒在场的员工：“你们同时也是普通消费者。”一日三餐离不开市场，逛超市、点外卖，同样盼着吃得放心。作为生产者守住安全底线，作为消费者依法维护权益，这两种身份本就是一体两面——自己产得安全，自己吃得才安心；而作为消费者应有的合法权益，同样应当受到法律保护。

活动中，老陈还介绍了区市场监管局“你点我检”问卷调查活动，邀请企业员工扫码“点单”，选出最关心的食品品类和场所。当员工以生产者身份参与“点单”，是把把关的责任交到群众手中；当他们以消费者身份关注检测结果，正是“群众点单、政府检测”社会共治模式的生动体现。

六年来，“老陈话食安”始终坚持用群众听得懂的语言讲食品安全。南岸区市场监管局将持续以“老陈话食安”为载体，深化“你点我检”服务，推动食品生产经营者履责、消费者参与、全社会共治，全力守护群众“舌尖上的安全”。