陕西安塞：深耕精细监管 筑牢食安防线

中国食品安全网讯 （何旭丽 记者陈茜）今年以来，陕西省延安市安塞区市场监管系统紧扣“四个最严”要求，以食品安全整治年行动为主线，在“精”上做文章、在“细”上下功夫，推动全区食品安全形势持续稳定向好。

织密网络，让监管“无盲区”。安塞区严格落实食品安全三级包抓责任，形成“局领导包镇街、所领导包片区、监管人员抓点位”的责任链条，所有检查发现问题一律实行“回头看”，确保整改不彻底不销号、隐患不消除不放过。日常监管中创新推行红、黄清单分级分类管理——红色清单锁定重点严管对象，黄色清单覆盖一般规范主体，并实行动态升降、销号退出与立案处罚相衔接的灵活机制。今年累计发出红单37份、黄单762份，实现靶向监管、精准施治。同时，线上依托数据平台全覆盖摸排，线下开展靶向式突击检查，建立“排查—整改—销号”全流程闭环管控机制，让每项问题有迹可循、整改有着落。

靶向攻坚，让整治“见实效”。围绕食品安全整治年，全区先后开展6次集中专项行动。建立治理制售假劣肉制品和网络餐饮食品安全问题“周排查、月调度”工作机制，累计检查肉制品生产经营主体815家，整改问题211个；约谈外卖平台2家，排查网络餐饮160家，下线违规商户28家，整改各类问题92个。聚焦“一老一小”特殊群体，对全区学校食堂、养老服务机构开展集中排查，检查46家，整改问题40个。同时，持续强化农村协管员培训考核和流动餐车备案管理，有效补齐农村食品安全短板，守牢重点领域安全底线。

民生为本，让服务“有温度”。 完成160家入网餐饮店铺全覆盖检查，依托“一店一档、销号管理”机制，完善入驻审核和日常管理制度，构建起平台自律与行政监管双向约束的良性格局，线上餐饮乱象明显减少。面向全区招募诚信餐饮商户，创新打造“骑享餐”定点门店，外卖骑手就餐可享八折优惠及休息、充电等暖心服务。目前首批5家商户已上线运营，累计服务骑手2000余人次。深入开展“你点我检、你送我检”惠民活动，在城区农贸市场设立常态化快检窗口，配备专业设备和人员，市民采购的生鲜食材可随时免费送检，十几分钟即出结果，让群众买得放心、吃得安心。积极挖掘地方特色食品资源，“安塞地椒羊肉”荣获延安市地理标志星推官比赛二等奖，“安塞地椒羊肉”“安塞山地苹果”等商标入选市级重点商标保护名录，区域品牌影响力持续提升。

共治聚力，让防线“更牢固”。 推行“专业监管+社会共治”新模式，选聘人大代表、政协委员、社区干部、志愿者、外卖骑手等20名社会监督员参与日常监督，累计报告问题线索19条，核查处置35个，以“民间前哨”之力守护百姓“舌尖安全”。常态化开展全链条业务培训，覆盖食药安委成员单位、监管干部、食品经营负责人及食品安全总监百余人，持续提升风险识别和处置能力。同步推进食安宣传进社区、进企业、进校园、进乡村，线上线下结合，以案例警示、现场讲解、消费提示等形式增强群众辨别力和维权意识。今年以来，累计发布消费提示35篇，发放宣传资料数万份，接受群众咨询千余次，全社会共同参与、共享共治的食安氛围日益浓厚。