河北省深州市市场监管局开展2026年秋季开学校园食品安全暨风险隐患排查专题培训

中国食品安全网讯（文士刚）为切实筑牢秋季开学校园食品安全防护网，压实校园食品安全主体责任，防范化解校园食品领域风险隐患，保障广大师生饮食健康安全，近日，河北省深州市市场监督管理局联合市教育局召开2026年秋季开学校园食品安全暨风险隐患排查培训会，全市各学校、幼儿园食堂负责人、食品安全管理人员参加本次培训。

培训会上，围绕校园食堂日常管理关键环节开展系统授课，聚焦食材采购索证索票、进货查验、食品储存、加工操作、餐具清洗消毒、留样管理、从业人员健康管理等重点内容，对校园食堂食品安全操作规范进行细致讲解。结合近年来校园食品安全典型风险案例，剖析日常经营中容易出现的漏洞短板，明确风险隐患排查要点，对秋季开学食堂自查自纠、问题闭环整改作出具体工作部署。

会议强调，校园食品安全事关万千学生身体健康，事关千家万户民生福祉，各学校食堂要坚决扛起食品安全主体责任。一是思想上绷紧安全弦，充分认清秋季校园食品安全工作的重要性，把食品安全各项制度落到实处；二是做实做细自查整改，开学前全面开展食堂风险隐患大排查，对食材库房、操作间、洗消区域逐项检查，发现问题立行立改；三是强化从业人员管理，抓好食堂工作人员食品安全知识培训，规范操作流程，守住食品安全底线。

下一步，深州市市场监管局将以此次培训为契机，全面启动秋季开学校园食品安全专项检查行动，对辖区学校、幼儿园食堂开展全覆盖监督检查，加大对校园周边食品经营单位巡查力度，坚持排查与整改并重，对发现的违法违规行为依法从严处置，织密织牢校园食品安全防护网，为全市师生饮食安全保驾护航。