中国食品安全网讯（袁佳玉）为扎实提高基层除险固安实战能力，8月26日，荣昌区市场监督管理局组织开展食品安全专题培训，聚焦食品安全“四个最严”、当前食品安全形势、食品标签标识新规、委托生产监管办法等内容，强化食品从业人员、监管人员和属地管理人员安全意识，提升风险识别与隐患处置实操水平。区食品生产企业和加工小作坊负责人、食品安全管理人员，各镇街分管领导及各市场监管所共 400 余人参加培训。
本次培训师资力量雄厚、内容贴合荣昌区市场监管实操需求。培训特邀重庆市市场监管局食品生产处处长吴佳锋，围绕如何落实食品安全主体责任、监管责任、属地责任进行专题解读。同时，区疾病预防控制中心、市计量质量检测研究院及区市场监管局业务骨干同志，聚焦《食品中污染物限量》《食品标识监督管理办法》《食品委托生产监督管理办法》等重要标准法规开展授课。培训紧扣当前食品安全监管重点，结合荣昌卤鹅、荣昌猪等本地特色食品典型案例，深度解读食品标签标识、委托生产监管核心要点，细致梳理食品生产高频风险点与常见违规问题，清晰厘清各方责任边界，系统讲授隐患排查、应急处置实操方法，帮助参训人员吃透法规、补齐短板，全面提升食品安全风险防控和履职尽责能力。
此次培训兼顾生产经营、属地管理与基层监管多方主体，食品安全各方责任体系进一步落地见效，全面提升基层固安实战能力。下一步，荣昌区市场监管局将以训促干、以严督实，紧盯重点领域、严控风险隐患，以精准监管、高效服务筑牢辖区食品安全防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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