中国食品安全网讯（记者王正心） 2026年舟山乡村美食季“乡厨之星”大赛龙头村站于8月30日在岱山县龙头村开赛。本次活动由舟山市市场监督管理局主办，以赛事推动“食安共富”理念落地。
8位经过食安培训与大师指导的本土乡厨同台竞技，60分钟内用雷达网带鱼、梭子蟹、大黄鱼等舟山海鲜烹制佳肴。大赛采用“专业+大众”双重评审模式，专业评审从食材安全、烹饪技艺、营养健康多维度评判，大众评审手握20%评判权重。最终，傅金辉凭借带鱼炒饭、嵊泗贻贝烧豆面斩获金奖。
赛场外，岱山县市场监管局设置食材免费快检区，搭配盲品挑战、食安知识问答等互动普及食品安全知识。参赛乡厨纷纷表示，如今做菜更看重食品安全。这场海岛厨艺比武，既比拼手艺，也守护群众舌尖安全，以美食助力乡村共富。
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