护航开学季——重庆市两江新区市场监管局专题部署并开展校园安全专项检查

中国食品安全网讯（张瑛慧 ）为保障广大师生身体健康和消费安全，压紧压实校园及周边经营主体责任，近日，两江新区市场监管局组织召开“校园餐”专项治理工作部署会，并在会后立即启动2026年秋季开学校园安全专项检查，坚持部署在前、指导在先、检查跟进，全力保障广大师生饮食安全和消费权益。

专题部署，压实各方责任

部署会通报了全区校园食品安全总体形势。目前，两江新区共有学校及幼儿园食堂903家，今年以来未发生食品安全事故，形势总体平稳可控。全区中小学、幼儿园食堂已实现“互联网+明厨亮灶+AI”全覆盖，今年累计检查2016家次，排查隐患362条，对相关隐患进行逐一整改。会议对当下突出问题进行了通报并对秋季开学工作进行了部署，要求持续压实校（园）长第一责任人职责，抓实开学体检与常态自查，督促学校用好“日管控、周排查、月调度”机制，严把食材溯源、加工操作、人员管理等关键环节。

提示先行，督促自查自纠

开学前夕，两江新区市场监管局向全区学校及幼儿园食堂发布《2026年秋季开学校园食品安全工作提示》，围绕食材采购溯源、设施设备维护、加工操作规范、人员健康管理、病媒生物防制等方面提出明确要求，督促各校在开学前全面开展食品安全自查自纠，确保管理制度落实落地。

培训指导，提升管理能力

该局采取“现场检查+专题培训+在线考试”相结合的方式，精准开展帮扶指导。执法人员深入学校食堂后厨，围绕场所卫生、设备运行、仓储条件等环节进行实地检查，现场指出问题并指导整改。组织开展2026年秋季学期校园食品安全及“校园餐智管”系统集中培训，结合新施行的《重庆市落实食品安全主体责任监督管理办法》，细致讲解主要负责人、食品安全总监、食品安全员履职记分制度，压实三级岗位责任；同时组织从业人员参加食品安全知识在线考试，确保全员岗前教育入脑入心。

许可提速，保障顺利开学

针对新学期新开办学校及幼儿园食堂增多的情况，该局开通许可审批“绿色通道”，提前介入、主动对接，对新办食堂的流程布局、设施配备等进行事前指导，受理后抓紧开展现场核查，最大限度压缩审批时限，确保新建食堂在开学前依法取得许可。

现场检查，守护师生安全

部署会后，执法人员深入辖区学校食堂，围绕经营资质、人员管理、食材溯源、操作规范、设施运行等关键环节开展排查。在某中学食堂，执法人员发现部分散装食品标签未及时更新，当场要求整改；针对个别食堂“三防”设施设置不规范等问题，现场下达整改意见，要求校方在开学前全部调整到位。此外，对校园周边零食店、文具店开展检查，重点排查“三无”食品、过期食品及危险文具，在某小学周边商铺发现少量“三无”玩具，当即责令下架，并督促商户严把进货关。

下一步，两江新区市场监管局将持续加强校园及周边常态化监管，依托智慧监管平台提升巡查效能，对前期发现问题单位逐一开展“回头看”。同时，还将召开全区校园食材配送企业约谈会，从源头上压实供应商食品安全责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。