天水市秦安县发布秋季开学食品安全消费提示

中国食品安全网讯（王顺芳）金秋九月，新学期如期启幕。夏秋交替，温湿度变化明显，食源性疾病进入高发期。为筑牢校园食品安全防线，守护广大师生饮食健康，秦安县市场监管局结合辖区实际发布秋季开学季食品安全消费提示，普及科学饮食知识，引导师生安全理性消费。

提示指出，换季阶段人体肠胃功能需适应气候变化，饮食遵循温、淡、素、鲜原则，优先食用新鲜食材，少摄入过冷、过硬、辛辣黏腻食物，防范肠胃不适。广大师生要落实世界卫生组织食品安全五要点，做到保持清洁、生熟分开、食物烧熟煮透、把控储存温度、选用安全原料，筑牢饮食安全第一道关口。

就餐选择上，提示倡导学生优先选择学校食堂及实施“明厨亮灶”的餐饮场所就餐；校外就餐应挑选具备有效食品经营许可证、卫生条件良好的经营场所，远离无证流动摊贩；网络订餐务必核验商家营业执照、食品经营许可证，取餐后及时食用，妥善留存消费凭证，不食用变质、含有异物、未烧熟煮透的餐食。

要强化个人卫生，坚持餐前洗手，阻断“病从口入”。秋季膳食注重营养均衡，可适当食用益胃生津粥品、酸味果蔬，减少辛辣刺激食物，合理搭配鱼、禽、蛋、奶、豆类，做到食物多样化。购买预包装食品仔细核查生产日期、保质期、生产主体等标签信息，拒收过期、胀包、包装破损食品；选购散装食品查看容器标注的品名、生产日期、保质期及经营者信息，消费后索取票据，保障维权有据。

针对军训学生，提示特别提醒：军训体能消耗大，应增加优质蛋白、奶类、新鲜果蔬摄入，补足矿物质与维生素。出汗后少量多次饮水，可适度饮用运动饮料补充电解质，尽量少喝冷冻饮品。容易低血糖的学生切勿空腹参训，出现心慌、头晕等不适，须立即停止训练、休息并补充糖分。

校园食品安全需要家校社协同共治。广大师生、家长如发现售卖“三无”、过期变质食品、餐饮门店卫生脏乱、操作不规范等问题，可及时拨打12315、12345热线投诉举报。

青少年饮食安全事关民生福祉。下一步，秦安县市场监管局将紧盯校园及周边重点业态，抓实开学季专项监管，严厉打击各类食安违法行为，压紧压实企业主体责任，健全家校社协同共治格局，以严实监管筑牢校园食品安全屏障，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。