中国食品安全网讯（翁灵双 冯世洁 记者王正心） 台风天来袭，易造成食材霉变、门店积水污染，网络餐饮食品与外卖配送安全风险大幅上升。为筑牢民生安全防线，桐庐县市场监督管理局聚焦网络餐饮全链条管控，多措并举守护群众外卖食品安全。
紧盯餐饮商户，严把源头出餐关口。督促辖区入网餐饮商户落实主体责任，做好门店防涝排水、后厨积水清理工作，杜绝雨水倒灌污染加工区域。要求商户全面排查库存食材，销毁受潮、变质、受污染原料，严格落实后厨及餐具消杀制度，规范使用食安封签、做好餐品防水包装，从源头杜绝问题餐品上线。
聚焦外卖平台，压实配送全程安全责任。督促平台紧盯台风气象预警，结合本地路况动态调整配送范围与派单量，极端天气放宽配送时限，杜绝倒逼骑手冒险作业。通过智慧监管开展线上商户巡检，暂停卫生不达标、经营异常店铺的线上经营，并常态化开展骑手安全警示教育，配齐防护物资，引导骑手规避危险路段，严守安全底线。
面向消费末端，筑牢全民防护防线。该局积极科普台风天气订餐安全常识，引导市民谨慎订餐，优先选择资质齐全、管理规范的商户下单。同时告知消费者，遇餐品变质、包装破损等问题可留存凭证投诉报备，监管部门将快速处置、保障群众合法权益。
下一步，该局将持续加大线上线下巡查力度，动态排查整治安全隐患，压实各方主体责任，全力织密极端天气食品安全防护网。
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