南宁市上林县扎实推进校外托管机构食品安全智慧监管

中国食品安全网讯（张金 韦郦芳）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”工作要求，护航秋季开学校园周边食品安全，切实强化校外托管机构监管，广西壮族自治区南宁市上林县市场监管局“线下排查+线上赋能”双线发力，统筹推进食品安全“互联网+AI”监管，以数字化手段筑牢校外托管食品安全防线。

制度先行立规，全面排查夯实底线。今年7月，《上林县校外托管机构管理暂行办法》正式印发实施，为托管行业规范化监管提供制度保障。围绕秋季开学监管重点，8月以来，该局聚焦餐饮操作、食材储存、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节，完成第二轮校外托管机构全覆盖专项检查，逐项督促隐患闭环整改，压实托管机构食品安全主体责任。

精准摸排对接，靶向推进扩面提质。通过建立托管机构工作群开展摸排，摸清各机构接入广西“互联网+AI”智慧监管平台的意愿与硬件基础情况，同步打通第三方运营服务商与校外托管机构信息壁垒，明确要求运营商主动靠前服务、上门对接，为托管机构提供一对一的设备安装指导与系统调试服务，有效提升接入工作效率，推动任务落地见效。

科技赋能增效，智慧监管提档升级。依托广西“互联网+AI”智慧监管模式实现远程线上巡查监管，对从业人员不规范操作、食品安全风险隐患实现自动识别、实时预警、快速处置，推动监管模式从“事后整改”向“事前预防”转变，从“人力巡查”向“智慧赋能”升级，有效提升监管精准度和执法效能，倒逼托管机构压实食品安全主体责任。

截至目前，全县84家提供餐饮服务的校外托管机构中，70家意向接入智慧监管平台，39家已完成设备安装调试及系统入网，初步形成校外托管餐饮食品安全智慧监管新格局。下一步，上林县市场监管局将持续推进校外托管机构接入进度，健全“线上预警—线下核查—闭环整改”的全链条监管机制，织密校外托管食品安全防护网，用心守护广大学生“舌尖上的安全”。