内蒙古食品安全治理体系和治理能力现代化水平稳步提升

中国食品安全网讯（记者 张阳阳） 9月2日，内蒙古自治区食药安办副主任，市场监管局党组成员、副局长宁云飞在政府新闻办召开的新闻发布会上向社会通报全区食品安全工作成效，一年来，我们聚焦责任落实、标准建设、全链治理、智慧赋能，稳步提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平。

一是高位推动，责任体系更加健全。出台食品安全全链条监管责任清单，明确成员单位职责、压实部门协同合力，将监管压力传导至“末梢”。各级监管部门通过日常巡查、随机抽查、线上监测等方式，推动食品生产经营者落实主体责任，构建起政府领导、部门监管、主体负责的工作格局。

二是标准先行，监管根基更加坚实。标准是监管执法的重要依据、产业发展的技术支撑。内蒙古自治区立足区域产业特点，完善优势品类地方标准体系，夯实地产食品质量安全技术支撑。今年初，自治区市场监管局聚焦餐饮环节突出风险，出台《餐饮服务复用餐（饮）具洗消规范》等5项地方标准，构建起“餐具消毒—后厨管理—食品留样—配送安全—消费服务”全链条标准化管理体系。以标准强监管、促规范、守安全，食品安全整体形势稳中向好。

三是全链发力，协同治理更加高效。食品安全监管重在全链条闭环、多部门联动。全区锚定“从农田到餐桌”全过程管控，拧紧食品安全全链条监管“每一环”。农牧部门守牢源头关口，严厉打击私屠滥宰、违规使用禁限用药物等违法违规行为，累计检查经营主体1.6万余次。市场监管部门抓实流通消费环节，全面推行农批农贸市场“天天检”，实现每个市场日均快检6批次；同时加大抽检保障力度，食品安全抽检强度从“十四五”期间4.1批次/千人提升至5批次/千人。公安部门深入开展“昆仑”专项行动，侦办食品犯罪案件500余起，涉案金额1.3亿余元。海关落实“国门守护”行动，对不合格进口食品坚决实施拒入。交通运输部门严把运输关口，落实“专车专用、一车一清洁、一货一消毒”规范，清退不符合食品安全运营条件的车辆。卫健部门发挥食品安全风险监测“前哨探头”作用，完成1600余批次食品样品风险监测，范围贯通生产、流通、餐饮消费全链条。各部门密切配合、信息共享，全链条治理效能持续提升。

四是数字赋能，监管手段更加智慧。数字化是提升食品安全治理能力的有力引擎。自治区出台《农畜产品质量安全追溯管理办法》，累计开具电子承诺达标合格证50万余张，让群众餐桌上的农畜产品拥有专属“身份证”。上线运行“蒙食链”追溯系统，覆盖乳、肉、粮油等39种重点民生食品，群众扫码即可查询产地、检测信息，食品消费由过去“凭经验”向“可溯源、有依据”转变。搭建“互联网+AI监管”可视化平台，5万余家经营主体接入平台管理且仍在持续扩容，监管模式正在由“人海巡查”逐步转向“智慧预判、精准处置”。