内蒙古推动食品安全治理向“源头管控、主动治理”转变

中国食品安全网讯（记者张阳阳）9月2日，内蒙古自治区政府新闻办召开新闻发布会，专题解读“守护一日三餐”食品安全三年专项整治行动。自治区市场监管局党组成员、副局长宁云飞出席发布会，介绍专项整治总体部署，并就社会关切问题回答《中国食品安全报》记者提问。他表示，此次专项整治聚焦米面油、肉类、水果蔬菜、“四白”食品、水产品五类民生刚需食品，集中攻坚食品安全领域群众反映强烈的突出问题。

这三年，我们将紧扣生产加工、屠宰、运输、贮存全链条，紧盯农批农贸市场、农村集市、城乡接合部、旅游景区等重点区域，重拳整治黑作坊、黑窝点、黑冷库等“灰色地带”，严查严管流动摊贩、幽灵外卖、社区团购，全面规范食品市场经营秩序。这三年，我们将以超常规的力度和手段，狠抓执法监管，依法关停取缔一批违法主体、查处一批违法案件、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，以刚性惩戒形成强大震慑。这三年，我们将坚持梯次推进，按照动员部署、集中攻坚、深化整治、常态长效四个阶段分步实施，推动食品安全治理向“源头管控、主动治理”转变。

自“守护一日三餐”食品安全三年专项整治部署开展以来，市场监管部门聚焦生产、流通、餐饮三大关键环节，切实守护群众食品安全。

 一是紧盯生产加工环节，严把源头质量关。聚焦“两超一非”、掺杂掺假、以次充好等突出问题，严厉打击豆芽、豆腐、粉条、馒头等“四白食品”生产经营中违规使用无根剂、漂白剂、防腐剂、甜味剂及非法添加有害物质等行为，从严查处翻新粮油、低价肉冒充高价原切肉等违法违规行为，守牢食品生产质量底线。

 二是抓实流通销售环节，筑牢市场准入关。强化食品入市查验管控，破解入市把关不严、来源不明、散装食品溯源难等堵点，健全“入市核查、落地抽检、无证劝返、违法严处”外埠食品监管机制。对农批农贸市场食用农产品落实每日快检、随机抽检、即抽即检即报制度，全区180家农批农贸市场实现“天天检”全覆盖，无合格证明、来源不明产品一律禁止入市，压紧压实农批农贸市场经营主体责任。

三是聚焦餐饮消费环节，守好餐饮安全关。紧盯学校、幼儿园、养老机构、工地食堂、农村集体聚餐、网红餐饮等重点场所，严查使用过期变质、劣质三无食材等违法行为。重点监管校园餐、养老餐，严防劣质食材流入、餐饮具消毒不达标等风险。推行“互联网+AI监管”，实现全区563家养老食堂、全部学校食堂可视化监管，以科技赋能守护“一老一小”饮食安全。

宁云飞表示，自治区市场监管局始终将食品安全摆在突出位置，严厉打击各类食品违法违规行为。今年以来，查办一批假劣肉制品案件，涉案肉品19万余公斤，罚没金额800余万元，关停取缔无证黑冷库9处。紧盯米面油、“四白食品”生产企业及小作坊，整治添加剂滥用问题，查处相关案件近100件，罚没金额近40万元。加大城乡集市、旅游景区监管力度，打击假冒伪劣食品，收缴销毁问题食品30余吨。扎实开展食用农产品抽检，累计完成抽检17.5万余批次，下架不合格产品367批次、问题农产品4000余公斤。

通过“守护一日三餐”食品安全三年专项整治，我们将力争实现重点领域食品安全风险可控、行业自律显著提升，让全区人民群众一日三餐吃得更安心、更放心。