浙江桐庐县压实集中配送企业食品安全主体责任 拧紧校园食材配送“安全阀”

中国食品安全网讯（王萍 许益雨 记者王正心） 近日，桐庐县市场监管局联合县教育局、派驻纪检监察组，组织全县5家学校食材集中配送企业召开食品安全工作部署会，全面总结上半年校园食材配送工作成效，明确下半年合规管理与质量提升重点任务，进一步压实集中配送企业食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全。

会上，县市场监管局立足监管职能，结合上半年日常监督管理实际，围绕制度落地、人员管理、进货查验、溯源管控、储运配送等校园食材配送关键环节，对照食品安全相关法律法规开展系统性政策宣贯与合规培训指导，向企业明确食品安全工作标准、管理规范与履职要求，清晰划定合规边界，指引企业找准管理提升方向。

会议对各配送单位提出六项明确要求：一是完善内部食品安全管理体系，严格执行日管控、周排查、月调度工作机制，实现风险隐患动态清零；二是配齐专职食品安全管理人员，明确重点岗位职责，每年有针对性地开展不少于40学时的食品安全专项培训；三是建立供应商动态评价机制，从资质、信用、食材质量等维度综合考评，动态调整合格供应商名录；四是规范进货查验与台账记录，全面应用“浙食链”食品安全追溯系统，确保食材来源可溯、去向可追、责任可究；五是细化储运全流程管控，完善设施设备配置，重点加强高温、汛期等特殊时段食材温湿度管理，严防食材变质、交叉污染。六是积极配合市场监管部门食品安全监督管理工作，按照总局和省市局要求推进“互联网+AI监管”场景建设，以数字化手段赋能校园食材配送全流程管控，保障供应食品安全。

参会的配送企业结合上半年运营实际作交流表态，纷纷表示将以本次会议为契机，对照食品安全合规标准与工作要求，全面开展全环节自查规范，逐项落实管理提升举措，持续优化经营管理，牢牢守住校园食材安全底线。

下一步，该县将持续深化部门协同联动，做好企业规范提升的跟踪督导工作，加密日常监督检查与抽检频次，推动校园食材配送企业持续合规运营。派驻纪检监察组将全程跟进监督，严肃查处校园食品安全领域违纪违规问题，多方合力织密校园食品安全防护网，守护全县师生“舌尖上的安全”。